Статті MATUSI - мами України
Киш с курицей и кабачком

Ингредиенты: Масло сливочное 50 г; Яйцо 3 шт; Вода 3 ст.л.; Мука 200 г; Соль по вкусу; Куриное филе 250 г; Цуккини 1 шт; Сливки 200 мл; Сыр твердый 150 г; Мускатный орех 1 ч.л.;

Куриные шарики в сырно-сливочном соусе

Ингредиенты: Куриное филе — 500 г, Луковица — 1 шт., Яйцо — 1 шт., Чеснок — 3 зубчика, Сливки — 200 мл, Твердый сыр — 150 г.

Слоёные косички с курицей и сыром

Ингредиенты: Готовое слоеное тесто, Твердый сыр — 100 г, Копченая куриная грудка — 200 г, Желток.

Самые вкусные котлеты!

Ингредиенты: Фарш из индейки или курицы — 800 г, Манная крупа — 4 ст.л., Сметана — 2 ст.л., Яйцо — 1 шт., Петрушка, укроп, Сахарный песок — 2 ч.л., Горчица — 2 ч.л., Соль, специи — по вкусу.

Боб-чорба

Автор: Марка Малицкого 778 0 0 0
14:03, 17 Листопада 2014
Боб-чорба

Боб-чорба — болгарский ароматный суп с белой фасолью. Ингредиенты: фасоль (белая) — 500 г, перец болгарский — 1 шт., лук — 2 шт., сельдерей (корень) — 150 г, чеснок — 3-4 зубчика, вода — 1,5 л, морковь — 2 шт., помидоры (или томатная паста) — 2 шт. или 2 ст.л., масло растительное — 150 мл, петрушка — 1 пучок, мята (сушеная) — 1 ст.л., соль — по вкусу, перец — по вкусу, лавровый лист — по вкусу.

Капустный торт

Автор: Марка Малицкого 778 0 0 0
11:03, 13 Листопада 2014
Капустный торт

Ингредиенты: Капуста — 700 г, Мука 4-5 ст. л., Яйцо — 3 шт., Соль — 0,5 ч. л., Перец черный молотый — 0,5 ч. л., Фарш — 500 г., Чеснок — 2 зуб., Лук — 250 г., Морковь — 150 г., Сливки 20 %- 200 мл, Майонез — 2 ст. л., Сыр твердый — 50 г., Зелень для украшения, Масло растительное для жарки.

Куриные ножки с медом и карри

Ингредиенты: Куриные ножки — 500 г, Мед — 4 столовые ложки, Соус соевый- 5 столовых ложек, Карри — 1 чайная ложка, Апельсин — 1/2 шт., Розмарин — 1 веточка.

Котлеты «Черепашки»

Ингредиенты: 300-400 г мясного котлетного фарша, 5 детских сосисок, сыр бутербродный в пластинках, соль, перец, несколько штук гвоздики или горошин черного перца для украшения, листья салата для подачи.

Тартар из говядины с фруктами

Мясной тартар – неповторимое французское блюдо для любителей эксклюзивной еды с добавлением сырого мяса. Ингредиенты: Вырезка говяжья — 300 г, Груша — 1 шт., Яблоко — 1 шт., Кунжут (семена) — 2 ст. л., Соус соевый — 3 ст. л., Масло кунжутное — 1 ст. л., Мед — 1/2 ст. л., Перец чили (молотый) — 1/2 ч. л., Чеснок — 1 зубчик.

Куриные сердечки в томатном соусе с кориандром

Ингредиенты: Куриные сердечки 1 кг; Масло растительное 3 ст.л.; Соус томатный 100 мл; Петрушка 1 пучок; Чеснок 5 зубков; Кориандр (молотый) 1 ч.л.; Соль по вкусу; Перец по вкусу.

Печенье с беконом и сыром

Ингредиенты: Бекон — 150г, Мука — 260 г, Разрыхлитель — ½ ст.л. , Соль, ¼ ч.л. красного перца, Масло сливочное 75г , Твердый сыр — 250 г , Молоко — 250 мл.

Самый сочный ростбиф

Ингредиенты: Говядина 1.8 кг; Соль по вкусу; Паприка 1 ст.л.; Черный молотый перец 1 ч.л.; Гранулированный чеснок 1 ч.л.; Растительное масло 6 ст.л.;

Суп из фасоли с копченой колбасой

Ингредиенты: Фасоль — 110 г, Лук репчатый — 1 шт., Чеснок — 2 зубчика, Оливковое масло — 4 ст. л., Картофель — 3 штуки, Морковь — 1 шт., Зелень — 1 пучок, Колбаски копченые — 350 г, Паприка — 2 ст. л., Вода питьевая — 2 литра, Соль — по вкусу, Перец черный молотый — по вкусу, Перец белый — по вкусу, Лавровый лист — 1 шт..

Салат из пекинской капусты с колбасой

Ингредиенты: Капуста пекинская 1 кочан; Колбаса полукопченая 150-200 г; Салями «Тирольская» Помидор 1 шт; Перец черный молотый по вкусу; Паприка по вкусу; Соль по вкусу; Соус соевый 2-3 ст.л.; Масло оливковое 3-4 ст.л.; Зелень по вкусу;

Помидоры под хлебно-сырной корочкой

Ингредиенты: Помидоры среднего размера – 5 шт., Черствый хлеб – 2-3 ломтика, Сыр твердый – 80 г, Чеснок – 2 зубчика, Зелень петрушки (или любая другая) – 5-6 веточек, Оливковое масло 2-3 ст л, Соль по вкусу

Салат из пекинской капусты

Ингредиенты: пекинская капуста — 400 г, ветчина — 200 г, болгарский перец — 1 шт., консервированная кукуруза — 100 г, майонез — 3 ст. л. соль, перец — по вкусу, зеленый лук.

Запеканка из цветной капусты

Ингредиенты: Кочан цветной капусты (600 гр) 60 граммов сливочного масла 300 мл жирного молока (5-6%) 130 граммов сыра пармезан мелко натертого соль

Ананасовая закуска

Ингредиенты: Ананасы консервированные кружками 1 банка; Сыр твердых сортов 100 г; Яйцо куриное 2 шт.; Салат айсберг 1 пучок; Майонез домашний 1 ст.л. Крабовые палки 100 г.

Сырный суп с говяжьим фаршем

Ингредиенты: фарш из говядины — 400 г, растительное масло — 3 ст.л., лук — 1 шт., морковь — 1 шт., картофель — 2 шт., молоко — 1 стакан, бульон из говядины — 3 стакана, плавленый сыр — 300 г, сметана — 1/2 стакана крахмал — 1 ст.л., соль, перец — по вкусу, зелень петрушки.

Свинина с овощами, тушеная в сливках

Ингредиенты: 400 г. свиной вырезки, 300 г. шампиньонов, 100 г. болгарского перца, 100 г. томатов, 150 мл. сливок (средней жирности), Соль, чёрный и белый молотый перец — по вкусу, Оливковое масло.