Статті MATUSI - мами України
Спагетти со сливочно-грибным соусом

Ингредиенты (на 4 порции):

  • 450 г отваренных спагетти или линвини (отваривать непосредственно перед самой подачей на стол)
  • 750 г шампиньонов
  • 225 мл нежирных сливок
  • 2 ст.л. соевого соуса
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1-2 зубчика чеснока по желанию

Идеальный сырный сэндвич

Ингредиенты:

1 столовая ложка сливочного масла, комнатной температуры
2 ломтика хлеба, не очень свежего
85 гр тертого сыра

Куриные фрикадельки со сливочным сыром

Ингредиенты:
●500 г куриного фарша
●150 г мягкого сливочного сыра
●1 луковица
●1 яйцо
●растит.масло
Для соуса:
●350 мл-сливок жирностью 15-20%
●1 ст.л. сливочного масла
●1 ст.л. муки
●зелень по вкусу
●соль по вкусу.

Курица с рисом в томате

Ингредиенты:

- 6 окорочков
- 2 крупных сладких перца
- 1 крупная луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 250 гр риса
- 400 гр томатов в собственном соку
- 2 чайные ложки молотой сладкой паприки
- 1/3 чайной ложки красного острого перца
- 3 столовые ложки растительного масла
- соль по вкусу

Горячий «Наполеон» с картофельно-грибным кремом

Ингредиенты:

  • 1 упаковка слоеного бездрожжевого теста
  • 4 небольшие картофелины
  • 150 мл сливок (чем жирнее тем вкуснее)
  • 1 крупная луковица
  • 100 г сыра
  • 300 г грибов
  • пучок зелени
  • соль, перец,
  • 2 ст. ложки растит. масла

Пирожки слоёные с курицей и сыром

Ингредиенты:

- 1 пласт теста слоеного
- 2 грудки
- 100 г сыра твердого
- 2 столовые ложки майонеза
- соль, перец, специи

Жареные помидоры в сырном кляре

Ингредиенты:

- 4 крепких плотных помидора
- сушеная молотая паприка
- чеснок молотый или свежий, натертый на мелкой терке
- черный или красный молотый перец
- 150 гр. твердого сыра
- майонез или сметана — 2 ст. ложки
- яйца — 2 шт.
- растительное масло для жарки

Пирожки с курицей и сливочным сыром

Ингредиенты:

  • куриное филе 4 шт.
  • лист слоеного теста 1 шт.
  • сливочный сыр (лучше брать с чесночным наполнителем или с зеленью) 3-4 ст. л.
  • соль и перец по вкусу
  • яйцо куриное 1 шт.

Салат «Мышка»

Ингредиенты:

  • Плавленые сырки-4шт.;
  • чеснок-2 зубчика;
  • морковь по — корейски;
  • майонез.
Для украшения:
  • колбаса вареная,
  • маслины,
  • зелень.

Багет-лодочка с омлетом

Ингредиенты:

  • 2 французских багета
  • 5 яиц
  • 1/3 стакана жирных сливок
  • 200 грамм грудинки, мелко нарезанной и жареной до хрустящей корочки
  • 100 грамм тертого сыра
  • 100 грамм зеленого лука, тонко нарезанного
  • соль и перец по вкусу

Биточки из картофеля с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

  • 4 шт вареного картофеля
  • 100 г твердого сыра
  • 150 г ветчины
  • лук зеленый
  • соль (если нужно)
  • перец
  • 2 яйца
  • 1 столовая ложка муки

Французский луковый суп

Ингредиенты:

  • ломтики французского багета
  • лук 600 г
  • мука 3 ст. л.
  • мясной бульон 2 л
  • оливковое масло 1 ст. л.
  • сахар 1 щепотка
  • сливочное масло 75 г
  • соль и перец по вкусу
  • сухое белое вино 1/2 стакана
  • сыр 1/2 стакана

Диетическая пицца с курицей и грибами

Ингредиенты (на 8 порций):
Калорийность на порцию: 81 ккал

  • Мука 50 г
  • Масло оливковое 5 г
  • Молоко 1,5 % 20 мл
  • Йогурт натуральный 50 г
  • Помидоры 100 г
  • Шампиньоны 70 г
  • Филе куриное 100 г
  • Кетчуп или томатная паста разведенная со специями и зеленью, или любой другой соус 30 г
  • Сыр моцарелла 70 г

Капустные оладушки с сыром

Ингредиенты:

  • Капуста-300 гр.
  • Яйцо
  • Сыр(твёрдый)-50 гр.(натереть)
  • Мука-2 стол.ложки,
  • Разрыхлитель-0.5 ч.л.,
  • Зелень
  • Соль
  • Сметана — 1 стол.ложка.

Шаурма

Автор: Марка Малицкого 678 0 0 0
10:04, 13 Травня 2014
Шаурма

Ингредиенты:

●Лаваш армянский — 1-2 шт
●Сыр сливочный — 1 ст.л
●Салат — 1 лист
●Капуста белокочанная
●Морковь
●Помидор — 1 шт
●Ветчина — 2 ломтика
●Куриная грудка
●Соль и перец

Чахохбили из курицы

Ингредиенты:

  • Куриная голень 1 кг
  • Лук репчатый 2-3 шт.
  • Портвейн 100 мл
  • Томатное пюре 400 г
  • Соль 1 ч.л.
  • Перец черный молотый 1 ч.л.
  • Базилик сушеный 1 ч.л.
  • Кориандр сушеный (кинза) 1 ч.л.
  • Петрушка сушеная 1 ч.л.
  • Корица молотая ¼ ч.л.

Хрустящие куриные палочки

Ингредиенты:

●2 куриных грудки,
●½ стакана муки,
●2 яйца,
●125 гр панировочных сухарей,
●60 мл растительного масла,
●соль и перец

Кабачковые кексы с луком и беконом

Ингредиенты:

  • репчатый лук – 1 штука (150 грамм)
  • молодой кабачок – 1 штука (300 грамм)
  • соль — 1 чайная ложка
  • яйца – 2 штуки
  • сахар — 1 чайная ложка без верха
  • разрыхлитель — полторы чайных ложки
  • мука – две трети стакана

Мясо по-грузински

Ингредиенты:

  • 1 килограмм мяса
  • 1 ложка сметаны
  • Зелень (петрушки, укропа, розмарина, базилика, кинзы)
  • 2 ложки меда
  • 1 ложка сока лимона

Оякодон

Автор: Марка Малицкого 506 0 0 0
18:14, 02 Травня 2014
Оякодон

Ингредиенты:

  • 300 г куриного филе
  • 1 луковица
  • 3 яйца
  • 6 ст.л. соевого соуса
  • 3 ст.л. сахара
  • зеленый лук
  • 150 г риса