Статті MATUSI - мами України

Стожки

Автор: Марка Малицкого 573 0 2 0
10:17, 01 Травня 2014
Стожки

Необычное сытное блюдо из самых доступных продуктов, которое нравится и взрослым, и детям.

 Ингредиенты:

●Картофель-3 средних шт.
●Лук репчатый -2 средних шт.
●Майонез (по желанию) — 7 ч. л.
●Масло растительное -1 ст.л.
●Сыр-100 — 200 г
●Фарш мясной — 800 г.
●Яйцо вареное- 4 шт.
●Кориандр молотый, 1\2 ч.л.
●Смесь перцев в мельнице по вкусу
●Соль морская по вкусу


Мясо с грибами

Ингредиенты:

  • Мясо (свинина, курица) — 500 гр.
  • Грибы — 300 гр.
  • Лук — 2 шт.
  • Чеснок — 2 зубч.
  • Сырок плавленый — 1 шт.
  • Майонез — 2 ст.л.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Аджика — 2 ст.л.
  • соль, перец по вкусу
  • специи

Запеканка из шпината

Ингредиенты:

  • 200 г свежего шпината
  • 4 ст.л. любой зелени — укроп, петрушка, кинза
  • 200 гр.обезжиренного творога
  • 2 яйца
  • 2 ст.л.кукурузной муки
  • 2 ст.л.обычной муки
  • 4 ст.л.тертого сыра твердого
  • соль по вкусу
  • оливковое масло для смазывания формы

Картофельная бабка

Ингредиенты:

  • картофель 1 кг
  • перец 1/4 ч. л.
  • полоски бекона 2-4 шт.
  • репчатый лук 1 шт.
  • сметана 2 ст. л.
  • соль 1/2 ч. л.
  • яйцо 1 шт.

Запеканка «Макароша»

Ингредиенты:

●3-4 яйца
●1 стакан сливок
●150 гр сыра
●соль, перец
●спагетти
●3-4 филе курицы
●4-6 маринованных огурца
●3-4 помидора
●майонез

Салат слоеный «Прага»

Ингредиенты:

●Куриная грудка — 400 г
●Соленые огурцы – 2 средних
●Лук репчатый – 1 шт. средняя
●Яйцо – 1 шт. — отварить
●Морковь – 1 шт. средняя
●Зелёный горошек – ¾ стакана
●Чернослив – 10 штук
●Майонез

Рыба, запеченная в яйце

Ингредиенты:

●рыба
●яйца
●лук зеленый
●майонез
●сыр


Курица, тушеная с яблоками

Ингредиенты:

- 4 ст.л. сливочного масла
- 2 больших яблока
- 6 куриных ножек
- соль и перец
- 1 большая луковица
- 2 стакана яблочного сидра
- немного муки


Салат с яйцом и ветчиной.

Ингредиенты:

- 400-500 г подкопченной ветчины
- 4 яйца
- 1 сладкий перец
- 1 огурец
- 1 банка (350 г) консервированной кукурузы
- небольшой пучок свежего укропа
- майонез
- соль

Пирожки с яйцами и ветчиной

Ингредиенты:

  • Тесто слоеное 500 г
  • Масло сливочное 15 г
  • Куриное яйцо 7 шт.
  • Укроп 0,5 ч. л.
  • Соль 0,5 ч. л.
  • Перец черный молотый 0,5 ч. л.
  • Ветчина 250 г
  • Мука 2 ст. л.
  • Чеддер 120 г

Слоеный пирог «Галета»

Ингредиенты:

  • Тесто слоеное — 500 г.
  • Ветчина — 250 г.
  • Сыр твердый — 200 г.
  • Яйцо куриное — 6 шт.
  • Лук зеленый — 20 г.
  • Базилик — 1 ч.л.
  • Петрушка — пучок.
  • Масло растительное — 3 ст.л.
  • Соль, перец — по вкусу.

Тарталетки с корейской морковью и салями

Ингредиенты:

●Готовые тарталетки – 15 штук
●Корейский салат из моркови – 100 г
●Колбаса «салями» (или сервелат) варено/копч. – 100 г  Салями «Золотистая» В/С
●Свежие помидоры черри – 100 г
●Свежий огурец – 1 крупный
●Листья салата – 5 шт.
●Майонез – 3 ст. ложки

Ачма грузинская»Ленивая»

Ингредиенты:

●Тонкий лаваш — 7 листов (размером как противень)
●Адыгейский сыр — 500 гр.
●Российский сыр — 500 гр.
●Яйца — 6 шт.
●Молоко — 0,7 л.
●Соль
●Зелень — укроп, кинза

Курица в медово-горчичном маринаде

Ингредиенты на 4-6 порций:

  • 4 куриных окорочка или голени
  • 3 ч.л. зернистой горчицы
  • 3 ст.л. жидкого меда
  • 3 ст.л. растительного масла
  • сок небольшого лимона
  • 2 ст.л. нарубленной зелени петрушки
  • 1 натертый зубчик чеснока
  • соль и молотый черный перец по вкусу

Закуска «Колокольчики»

Ингредиенты:

●100 г ветчины или вареной колбасы Докторская «Белкозин» В/С
●50 г сыра или соленого жирного творога
●1-2 морковки
●1 зубчик чеснока
●майонез

«Балык» из куриного филе

Ингредиенты:

●одна крупная грудка
●0,5 кг крупной морской соли
●1,5 ст л чёрного молотого перца
●1,5 ст л смеси тимьяна и розмарина
●2-3 шт лаврового листа (поломать)
●1/4 стакана коньяка
●1/4 стакана портвейна

Свиные рулеты

Ингредиенты:

●кусочек свинины-корейка;
●кусочек сала;
●укроп;
●соль,
●черный молотый перец,
●душистый молотый перец,
●лавровый лист молотый,
●растит. масло для жарки.


Мясо, тушеное с шампиньонами и сладким перцем

Ингредиенты:

●800 г свинины
●250-300 г шампиньонов
●2 небольших или один большой сладкий перец
●1 большая луковица
●1 морковь
●1 ст.л. томатной пасты или кетчупа
●немного свежего укропа
●соль и перец по вкусу

Сосиски в «шубе» из лаваша

Ингредиенты:

●Несколько полосок лаваша;
●сосиски Сосиски «Кордон Блю» В/С;
●яйца;
●молоко;
●раст. масло;
●зелень.


Картофельная запеканка с курицей и шпинатом

Ингредиенты:

  • 600 г картофеля
  • 250 г куриного филе
  • 2 средних морковки
  • 150 г пучка шпината
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 яйца
  • 50 г сливочного масла