Статті MATUSI - мами України
Спагетти со сливочно-грибным соусом

Ингредиенты (на 4 порции):

  • 450 г отваренных спагетти или линвини (отваривать непосредственно перед самой подачей на стол)
  • 750 г шампиньонов
  • 225 мл нежирных сливок
  • 2 ст.л. соевого соуса
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1-2 зубчика чеснока по желанию

Спагетти Аматричиана (Spaghetti all’Amatriciana)

Ингредиенты:

  • 250 г спагетти
  • 125 г бекона (грудинки) Грудинка «Пряная» В/К
  • 1 небольшая, мелко порубленная луковица
  • 2 зубчика мелко порубленного чеснока
  • 1 горький перец (тут количество можно варьировать и можно использовать любые виды чили)
  • Горсть листьев базилика
  • 50 мл белого сухого вина
  • 1 банка рубленых томатов (400г)
  • соль, перец и оливковое масло
  • пол чашки тертого «Пармезана» для подачи
  • можно еще добавить 100г кедровых орехов