- (1) Поддержать автора
-
Поделиться
alisa
Награды:
alisa
|
Имя: alisa Группа: мати-єхидна Сообщений: 18417 Регистрация: 22.10.2009 Заходил(а): 15.07.2023 |
Город: Николаев Район: Центральный |
alisa
мати-єхидна
06 March 2012 Я збиваю довго, хвилин 10 мінімум на середніх обертах. Не тому що погано збиває, а тому, що якщо довго збивати, то геть інший результат. Ніколи не збиваю окремо жовтки і білки, все разом. Потім додаю борошно (більш того, я навіть із борошном мішаю комбайном), потім розтоплене масло і в мікрохвильовку.
Купила міксер, кілька разів пробувала збивати міксером, тісто виходить більш пухке, гарне таке, а готовий корж навпаки - нікуди не годиться, горбатий, кривий, всередині якісь незрозумілі пустоти.
Не твоя вина – що ти батька свого син
А твоя біда – не вміти бути ним
А твоя біда – не вміти бути ним
Мурена
Семья:
Младший сын
Возраст: 13 лет 20 дней
Учится: Еще не учимся
Мурена
|
Имя: Мурена Группа: VIP пользователь Сообщений: 1926 Регистрация: 18.01.2010 Заходил(а): 18.05.2013 |
Город: Николаев |
Мурена
VIP пользователь
06 March 2012
у меня еще и комбайн не фонтан...
так где то и сбивала-минут 10. белки вобще не взбились.
не знаю как я теперь взобью масло для крема этого, кот равнять надо.
может блендером попробую
так где то и сбивала-минут 10. белки вобще не взбились.
не знаю как я теперь взобью масло для крема этого, кот равнять надо.
может блендером попробую
alisa
Награды:
alisa
|
Имя: alisa Группа: мати-єхидна Сообщений: 18417 Регистрация: 22.10.2009 Заходил(а): 15.07.2023 |
Город: Николаев Район: Центральный |
alisa
мати-єхидна
06 March 2012
Який у вас комбайн?
В мене було два геть різні комбайни - обома чудово все збивалось.
В мене було два геть різні комбайни - обома чудово все збивалось.
Не твоя вина – що ти батька свого син
А твоя біда – не вміти бути ним
А твоя біда – не вміти бути ним
Мурена
Семья:
Младший сын
Возраст: 13 лет 20 дней
Учится: Еще не учимся
Мурена
|
Имя: Мурена Группа: VIP пользователь Сообщений: 1926 Регистрация: 18.01.2010 Заходил(а): 18.05.2013 |
Город: Николаев |
Мурена
VIP пользователь
06 March 2012 Цитата: #467 alisa 06 March 2012, 19:09Який у вас комбайн?
В мене було два геть різні комбайни - обома чудово все збивалось.
витек.
я не покупала, подарили года 4 назад. насадка там такая как 8 перевернутая
alisa
Награды:
alisa
|
Имя: alisa Группа: мати-єхидна Сообщений: 18417 Регистрация: 22.10.2009 Заходил(а): 15.07.2023 |
Город: Николаев Район: Центральный |
alisa
мати-єхидна
06 March 2012 Таким не користувалась - геть не збиває?
А блендер? Там нема вінчика?
Не твоя вина – що ти батька свого син
А твоя біда – не вміти бути ним
А твоя біда – не вміти бути ним
Мурена
Семья:
Младший сын
Возраст: 13 лет 20 дней
Учится: Еще не учимся
Мурена
|
Имя: Мурена Группа: VIP пользователь Сообщений: 1926 Регистрация: 18.01.2010 Заходил(а): 18.05.2013 |
Город: Николаев |
Мурена
VIP пользователь
06 March 2012 Цитата: #467 alisa 06 March 2012, 19:26
Таким не користувалась - геть не збиває?
А блендер? Там нема вінчика?
нет .обычный блендер
Karisha
Семья:
Злата дочка
Возраст: 10 лет 3 месяца 19 дней
Учится: Еще не учимся
Игорь муж
Возраст: 45 лет 1 месяц 9 дней
Род занятий: Мастер широкого профи...
Karisha
|
Имя: Карина Группа: Активный пользователь Сообщений: 912 Регистрация: 10.06.2010 Заходил(а): 11.05.2018 |
Город: Николаев Район: Заводской - Лески |
Karisha
Активный пользователь
06 March 2012
Испеките шоколадный бисквит, его можно и руками взбить.
Мурена
Семья:
Младший сын
Возраст: 13 лет 20 дней
Учится: Еще не учимся
Мурена
|
Имя: Мурена Группа: VIP пользователь Сообщений: 1926 Регистрация: 18.01.2010 Заходил(а): 18.05.2013 |
Город: Николаев |
Мурена
VIP пользователь
06 March 2012 Цитата: #467 Karisha 06 March 2012, 21:01Испеките шоколадный бисквит, его можно и руками взбить.
а рецептик?
Мурена
Семья:
Младший сын
Возраст: 13 лет 20 дней
Учится: Еще не учимся
Мурена
|
Имя: Мурена Группа: VIP пользователь Сообщений: 1926 Регистрация: 18.01.2010 Заходил(а): 18.05.2013 |
Город: Николаев |
Мурена
VIP пользователь
06 March 2012 Цитата: #467 gudimeshka 06 March 2012, 18:28
я думаю лучше их вообще вытянуть, вдруг дети схватят с торта розочки и уколются
не развалятся?
Karisha
Семья:
Злата дочка
Возраст: 10 лет 3 месяца 19 дней
Учится: Еще не учимся
Игорь муж
Возраст: 45 лет 1 месяц 9 дней
Род занятий: Мастер широкого профи...
Karisha
|
Имя: Карина Группа: Активный пользователь Сообщений: 912 Регистрация: 10.06.2010 Заходил(а): 11.05.2018 |
Город: Николаев Район: Заводской - Лески |
Karisha
Активный пользователь
06 March 2012
Шоколад на кипятке:
1 стак. муки
1 стак. сахара
50 грамм какао
0,75 ч.лож. соды
0,75 ч.лож. разрыхлителя
ваниль
Всё смешать.
2 яйца взбить, постепенно подливая 0,25 стак. подс. масла. Миксер не обязателен, можно венчиком, вылить в нашу сухую смесь, туда же 0,5 стак. молока, размешать. Ввести тонкой струйкой 0,5 стак. крутого кипятка. Взбить до образования пузырьков. Должно получиться жидкое тесто. Застелить дно формы бумагой. И выпечь бисквит, готовность проверять палочкой, должна выходить сухая.
Испечь 2 таких бисквита. Каждый можно разрезать на 2 коржа. Резать лучше, когда остынет, чтоб не крошился.
1 стак. муки
1 стак. сахара
50 грамм какао
0,75 ч.лож. соды
0,75 ч.лож. разрыхлителя
ваниль
Всё смешать.
2 яйца взбить, постепенно подливая 0,25 стак. подс. масла. Миксер не обязателен, можно венчиком, вылить в нашу сухую смесь, туда же 0,5 стак. молока, размешать. Ввести тонкой струйкой 0,5 стак. крутого кипятка. Взбить до образования пузырьков. Должно получиться жидкое тесто. Застелить дно формы бумагой. И выпечь бисквит, готовность проверять палочкой, должна выходить сухая.
Испечь 2 таких бисквита. Каждый можно разрезать на 2 коржа. Резать лучше, когда остынет, чтоб не крошился.
alisa
Награды:
alisa
|
Имя: alisa Группа: мати-єхидна Сообщений: 18417 Регистрация: 22.10.2009 Заходил(а): 15.07.2023 |
Город: Николаев Район: Центральный |
alisa
мати-єхидна
06 March 2012
А я начиталась Чадейки і тепер взагалі печу бісквітні коржі за добу до збірки торту 
І правда - ріжуться просто казково і просотуються набагато краще.
І правда - ріжуться просто казково і просотуються набагато краще.
Не твоя вина – що ти батька свого син
А твоя біда – не вміти бути ним
А твоя біда – не вміти бути ним
Мурена
Семья:
Младший сын
Возраст: 13 лет 20 дней
Учится: Еще не учимся
Мурена
|
Имя: Мурена Группа: VIP пользователь Сообщений: 1926 Регистрация: 18.01.2010 Заходил(а): 18.05.2013 |
Город: Николаев |
Мурена
VIP пользователь
06 March 2012 Цитата: #467 Karisha 06 March 2012, 21:49Шоколад на кипятке:
1 стак. муки
1 стак. сахара
50 грамм какао
0,75 ч.лож. соды
0,75 ч.лож. разрыхлителя
ваниль
Всё смешать.
2 яйца взбить, постепенно подливая 0,25 стак. подс. масла. Миксер не обязателен, можно венчиком, вылить в нашу сухую смесь, туда же 0,5 стак. молока, размешать. Ввести тонкой струйкой 0,5 стак. крутого кипятка. Взбить до образования пузырьков. Должно получиться жидкое тесто. Застелить дно формы бумагой. И выпечь бисквит, готовность проверять палочкой, должна выходить сухая.
Испечь 2 таких бисквита. Каждый можно разрезать на 2 коржа. Резать лучше, когда остынет, чтоб не крошился.
Красота какая! спасибо!
Karisha
Семья:
Злата дочка
Возраст: 10 лет 3 месяца 19 дней
Учится: Еще не учимся
Игорь муж
Возраст: 45 лет 1 месяц 9 дней
Род занятий: Мастер широкого профи...
Karisha
|
Имя: Карина Группа: Активный пользователь Сообщений: 912 Регистрация: 10.06.2010 Заходил(а): 11.05.2018 |
Город: Николаев Район: Заводской - Лески |
Karisha
Активный пользователь
06 March 2012
Не за что 
Там сметанный крем и вишня. Это оооооочень вкусно. В сметану добавить загуститель, чтобы вся не впиталась в коржи.
Там сметанный крем и вишня. Это оооооочень вкусно. В сметану добавить загуститель, чтобы вся не впиталась в коржи. 
gudimeshka
Семья:
Машенька дочка
Возраст: 15 лет 3 месяца 21 день
Учится: Еще не учимся
gudimeshka
|
Имя: Екатерина Группа: Активный пользователь Сообщений: 113 Регистрация: 06.07.2010 Заходил(а): 22.03.2019 |
Город: Николаев Район: Центральный - Северный Телефон: 0935087344 |
gudimeshka
Активный пользователь
07 March 2012 Цитата: #467 Karisha 06 March 2012, 21:49Шоколад на кипятке:
1 стак. муки
1 стак. сахара
50 грамм какао
0,75 ч.лож. соды
0,75 ч.лож. разрыхлителя
ваниль
Всё смешать.
2 яйца взбить, постепенно подливая 0,25 стак. подс. масла. Миксер не обязателен, можно венчиком, вылить в нашу сухую смесь, туда же 0,5 стак. молока, размешать. Ввести тонкой струйкой 0,5 стак. крутого кипятка. Взбить до образования пузырьков. Должно получиться жидкое тесто. Застелить дно формы бумагой. И выпечь бисквит, готовность проверять палочкой, должна выходить сухая.
Испечь 2 таких бисквита. Каждый можно разрезать на 2 коржа. Резать лучше, когда остынет, чтоб не крошился.
классный рецептик взяла к себе в кулинарную книгу))) спасибо
gudimeshka
Семья:
Машенька дочка
Возраст: 15 лет 3 месяца 21 день
Учится: Еще не учимся
gudimeshka
|
Имя: Екатерина Группа: Активный пользователь Сообщений: 113 Регистрация: 06.07.2010 Заходил(а): 22.03.2019 |
Город: Николаев Район: Центральный - Северный Телефон: 0935087344 |
gudimeshka
Активный пользователь
07 March 2012 Цитата: #467 Viktoria 07 March 2011, 13:03
Это желе, на одном сайте вычитала, как делать - в холодное подсолнечное масло капала шприцом, получилось очень реалистично, даже не ожидала, что будет так похоже)
а у меня сегодня икринки вообще не получились выбросила ((((((( пробовала первый раз тоже на сайте вычитала как вроде красиво получалось а потом все на дне слиплись
Viktoria
Награды:
Viktoria
|
Имя: Viktoria Группа: VIP пользователь Сообщений: 1785 Регистрация: 20.10.2009 Заходил(а): 18.12.2022 |
Город: Николаев Район: Центральный |
Viktoria
VIP пользователь
07 March 2012 Цитата: #467 gudimeshka 07 March 2012, 13:59
а у меня сегодня икринки вообще не получились выбросила ((((((( пробовала первый раз тоже на сайте вычитала как вроде красиво получалось а потом все на дне слиплись
У Вас просто масло не достаточно холодное было, или желе не сильно "желейное" (не знаю, как сказать - оно должно быть , как резиновое). Т.е. когда капля тонет, до поподания на дно стакана, она должна уже застыть.
"Алёна"
|
Имя: Алёна Группа: Активный пользователь Сообщений: 429 Регистрация: 07.12.2011 Заходил(а): 17.01.2020 |
Город: Николаев Телефон: 0506635827 |
"Алёна"
Активный пользователь
07 March 2012
Мой первый опыт работы с мастикой. Зефир был розовый, поэтому коалы пришлось делать розовыми. Вышло как-то так:
Сколько детей не воспитывай, они всё - равно делают так, как родители!!!
Синий бублик
Семья:
Награды:
Синий бублик
|
Имя: Лера Группа: VIP пользователь Сообщений: 3313 Регистрация: 17.01.2011 Заходил(а): 25.06.2018 |
Город: Николаев Район: Центральный |
Синий бублик
VIP пользователь
07 March 2012 Цитата: #467 Синий бублик 26 February 2012, 21:20http://hlebopechka.ru/index.php?option=com...p;topic=31266.0
девочки, никто не хочет тут ничего заказать? я к 13-му марта буду делать покупки) можно присоединиться)
кто еще желает? заказы в личку)
kis`unya
Семья:
Награды:
Владимир муж
Возраст: 37 лет 10 месяцев 17 дней
Род занятий: папа может,папа может...
kis`unya
|
Имя: Алла Группа: VIP пользователь Сообщений: 3482 Регистрация: 16.11.2010 Заходил(а): 29.01.2019 |
Город: Николаев Район: Центральный Телефон: 0930969637 |
kis`unya
VIP пользователь
07 March 2012 вышло хорошо,как раз к праздничку 8 марта,я тоже только один торт сделала,второй в процессе,зато своими руками
а что внутри?
чтобы сохранить ангельский характер,нужно иметь дьявольское терпение...
Просматривают эту тему:
Forum
-
Форум Українських матусь
Знайдіть відповіді на будь-які питання, пов'язані з материнством і вихованням дітей
Важлива інформація
Усі права захищені, Українські матусі 2024.
Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на https://www.mama.mk.ua
Напишіть нам
Українські матусі в соціальних мережах
