- (1) Поддержать автора
-
umshakib
Имя: Юля Группа: Активный пользователь Сообщений: 753 Регистрация: 17.02.2010 Заходил(а): 18.06.2020 |
Город: Николаев Район: Центральный Телефон: 093-521-68-66 |
umshakib
Активный пользователь
28 December 2010 Цитата: #467 improvizacia 20 December 2010, 19:49
где??? хочу купить!!!
И я хочу,если можно присоединиться,то я с вами.
Не сиди, не жди без толку,
Пам'ятай криваву ''йолку'' !!!
Не віддам Тебе без бою, Україно,
я з Тобою!!!
ZUMA
Семья:
Награды:
ZUMA
Имя: Ната Группа: VIP пользователь Сообщений: 3739 Регистрация: 25.10.2009 Заходил(а): 01.02.2019 |
Город: Николаев Район: Заводской - Намыв Телефон: 0977321269,0999722113,41-68-61,живу на Намыве |
ZUMA
VIP пользователь
28 December 2010 Цитата: #467 lubava_ 20 December 2010, 19:07
Ого, тортец!!!!! Похвально!!!!! Сколько ж времени на него ушло и что внутри?
часа 4,внутри бисквит,сливки и фрукты
improvizacia
Семья:
improvizacia
Имя: ирина Группа: VIP пользователь Сообщений: 1633 Регистрация: 10.02.2011 Заходил(а): 08.02.2019 |
Город: Николаев Район: Ленинский - Старый Водопой Телефон: 0660138523 |
improvizacia
VIP пользователь
28 December 2010
ой, я не дождалась и сама купила на выходных на колосе
Viktoriya #1
Имя: Виктория Группа: VIP пользователь Сообщений: 1250 Регистрация: 21.10.2009 Заходил(а): 13.03.2018 |
Город: Район: Ленинский - ЮТЗ |
Viktoriya #1
VIP пользователь
04 January 2011 Цитата: #467 Viktoria 04 January 2011, 23:42Вот такой тортик испекла на день рождения крестнику))) Все, что задумала - получилось
Очень красиво!!!! Просто супер-тортик
Zilёnka
Семья:
Zilёnka
Имя: Екатерина Группа: Активный пользователь Сообщений: 517 Регистрация: 15.03.2010 Заходил(а): 24.11.2014 |
Город: Николаев Район: Заводской - Лески |
Zilёnka
Активный пользователь
05 January 2011 Цитата: #467 Viktoria 04 January 2011, 23:42Вот такой тортик испекла на день рождения крестнику))) Все, что задумала - получилось
АААА! Какая прелесть! Вы очень большая умничька!!!
Viktoria
Награды:
Viktoria
Имя: Viktoria Группа: VIP пользователь Сообщений: 1785 Регистрация: 20.10.2009 Заходил(а): 18.12.2022 |
Город: Николаев Район: Центральный |
Viktoria
VIP пользователь
15 January 2011
А вот мой новый тортик - на семейный праздник) Внутри сникерс - даже мой муж, который категорически не ест торты со сгущенкой, лопал за обе щеки))) А цветочки из мастики получились мягенькие, прям, как настоящие лепестки, сын ел цветочки прям с торта)
Машка-Степашка
Имя: Маша Группа: Silver Сообщений: 9449 Регистрация: 21.10.2009 Заходил(а): 30.01.2012 |
Город: Ильинцы Район: Заводской - Намыв Телефон: 067-97-007-97 |
Машка-Степашка
Silver
15 January 2011
Viktoria, с ума сойти, какая прелесть!!!!!!!!!!!!!!!!!!! А есть фотки в разрезе? что такое "сникерс"?
Zemy
Семья:
Награды:
Zemy
Имя: Зяма Группа: VIP пользователь Сообщений: 12755 Регистрация: 03.01.2011 Заходил(а): 12.04.2017 |
Город: Киев Район: Ленинский - ЮТЗ |
Zemy
VIP пользователь
15 January 2011 Обалдеть!!! Вы как настоящий профессионал уже! Последние два торта выше всяких похвал. С цветочками так нежно выглядит...
Здесь был Зяма...
А теперь ищите меня здесь https://zemychat.wordpress.com/
Viktoria
Награды:
Viktoria
Имя: Viktoria Группа: VIP пользователь Сообщений: 1785 Регистрация: 20.10.2009 Заходил(а): 18.12.2022 |
Город: Николаев Район: Центральный |
Viktoria
VIP пользователь
15 January 2011 Фото разреза только, что сделала, послед кусок был в кадре, но шнура от фотоаппарата все равно нет, так, что фото покажу только в понедельник) А делала по этому рецепту
•5 яиц
•1ст. сахара
•1ст. муки
•1п.ванильного сахара
•3 ст.л. молока
•1 ч.л.разрыхлителя
•100гр. шоколада
•1 КРЕМ:
•400гр. сливок 33%
•2ст.л. сахара
•2 КРЕМ:
•2/3 банки сгущёнки
•2 ч.л. какао с горкой.
•100гр. размягченного сливочного масла
•100гр. Орешков кешью, жаренных и измельчённых.
•ГЛАЗУРЬ:
•100гр. шоколада
•4 ст.л. сливки 10%(можно и молоко)
1.форма 26 см. смазать маслом и прысыпать мукой.
2.Отделить желтки от белков, желтки взбить с сахаром и ванильным сахаром. В мисочку налить молоко и положить шоколад, разломанный на кусочки, растопить на водяной бане, вымешать до однородного состояния, добавить к желткам и взбить.
3.Белки взбить в крепкую пену, добавить к шоколадной массе вместе с мукой и разрыхлителем, аккуратно вымешать до однородного состояния, вылить в форму, выпекать при 180° около 25-35 мин.
4.Корж остудить, разрезать на две части.
5.Сливки взбить с сахаром, выложить на корж и равномерно распределить, поставить в холодильник на 15мин.
6.Масло взбить со сгущенкой, добавить какао, затем орехи, размешать.
7.Намазать осторожно на сливочный крем, сверху положить второй корж.
8.Для глазури так же на водяной бане растопить шоколад со сливками, размешать до однородного состояния и вылить сверху на торт, украсить по желанию.
9.Торт отправляем в холодильник часов на 5.
Друг словами - шокол бисквит с прослойками слисочного и орехово-сгущен крема.
Только сливок 33% у меня не было, взяла обыч 20% и добавила загуститель, получилось конечно жидковато, но нормально)
И еще свергу для округлости намостила "картошу" - перемолола корж и помешала с кремом.
Viktoria
Награды:
Viktoria
Имя: Viktoria Группа: VIP пользователь Сообщений: 1785 Регистрация: 20.10.2009 Заходил(а): 18.12.2022 |
Город: Николаев Район: Центральный |
Viktoria
VIP пользователь
15 January 2011
А подскажите мне пожалуйста, если делать торт с кремом из взбитйх сливок - это какие сливки?
Я уже поняла, что 20% не подходят, а в Метро столько разных, и так дорого стоят, что перепробовать все накладно, да и не едим мы столько тортов)))
Я уже поняла, что 20% не подходят, а в Метро столько разных, и так дорого стоят, что перепробовать все накладно, да и не едим мы столько тортов)))
foxik
Семья:
foxik
Имя: Юлия Группа: Активный пользователь Сообщений: 259 Регистрация: 05.12.2009 Заходил(а): 24.01.2017 |
Город: Николаев Район: Заводской - Намыв |
foxik
Активный пользователь
17 January 2011
Вот мои скромненькие тортики. На мастику пока еще нет времени, вот и нахожу выход другой. Тортик для сына, ему исполнилось 17, точная его копия в детстве, он у нас- Философ! "Шишка" на Новый год, украшена марципановой массой. Пироженые "Цыплята" для дочки на 3-летний День варенья, угощение в детский сад. Ну, и тортик на скорую руку. И рыбный торт к Рождеству.
lenchik
Семья:
Награды:
lenchik
Имя: Лена Группа: VIP пользователь Сообщений: 1865 Регистрация: 22.10.2009 Заходил(а): 20.04.2020 |
Город: Николаев Район: Центральный Телефон: 0677378664 |
lenchik
VIP пользователь
17 January 2011
Viktoria, foxik, девочки, какие умнички!!!
Viktoria какая красота, действительно уже профессиональный уровень. А формочки какие-то специальные покупали? Например ножку малыша с помощью формочек вырезали или по шаблону?
Viktoria какая красота, действительно уже профессиональный уровень. А формочки какие-то специальные покупали? Например ножку малыша с помощью формочек вырезали или по шаблону?
alisa
Награды:
alisa
Имя: alisa Группа: мати-єхидна Сообщений: 18417 Регистрация: 22.10.2009 Заходил(а): 15.07.2023 |
Город: Николаев Район: Центральный |
alisa
мати-єхидна
17 January 2011 Ну наскільки я знаю - не менше 30 % жирність. А ідеально - 33 %. Чому саме 33 не знаю. Купувала 30 і 33 - великої різниці не побачила.
Не твоя вина – що ти батька свого син
А твоя біда – не вміти бути ним
А твоя біда – не вміти бути ним
Mermaid
Имя: Mermaid Группа: Новичок Сообщений: 41 Регистрация: 22.01.2010 Заходил(а): 19.08.2013 |
Город: Район: Центральный |
Mermaid
Новичок
18 January 2011 Для украшения отлично подойдут кондитерские сливки, например, "На здоровье" 24%, они взбиваются до устойчивых пиков и хорошо держат форму. В МЕТРО продаются, в Таврии.
alisa
Награды:
alisa
Имя: alisa Группа: мати-єхидна Сообщений: 18417 Регистрация: 22.10.2009 Заходил(а): 15.07.2023 |
Город: Николаев Район: Центральный |
alisa
мати-єхидна
18 January 2011 ну це на любителя, як на мене. Там же рослинний жир і взагалі незрозумілий склад. Думаю вершками їх можна назвати дуже умовно. З купою консервантів вони звичайно добре тримають форму, але я наприклад тому і печу вдома бо хочу класти якомога менше хімії в їжу.
Не твоя вина – що ти батька свого син
А твоя біда – не вміти бути ним
А твоя біда – не вміти бути ним
Mermaid
Имя: Mermaid Группа: Новичок Сообщений: 41 Регистрация: 22.01.2010 Заходил(а): 19.08.2013 |
Город: Район: Центральный |
Mermaid
Новичок
18 January 2011
Ну они и называются кондитерскими, потому что предназначены именно для украшения тортов. А насчёт вреда растительных жиров и пользе животных - это ооочень спорный вопрос.
alisa
Награды:
alisa
Имя: alisa Группа: мати-єхидна Сообщений: 18417 Регистрация: 22.10.2009 Заходил(а): 15.07.2023 |
Город: Николаев Район: Центральный |
alisa
мати-єхидна
18 January 2011
Ну знаєте рослинний жир він різний буває. Абсолютно нічого не маю проти соняшникової олії, але вибачте як з неї зняти вершки я не розумію тому не вважаю рослині вершки чимось нормальним чи здоровим.
Я тому і практично не купую магазинних тортів - як почитаєш склад, волосся на голові дибки встає. Не крем, а пальмова олія з цукром та консервантами.
Я тому і практично не купую магазинних тортів - як почитаєш склад, волосся на голові дибки встає. Не крем, а пальмова олія з цукром та консервантами.
Не твоя вина – що ти батька свого син
А твоя біда – не вміти бути ним
А твоя біда – не вміти бути ним
BabyDreameR
Семья:
BabyDreameR
Имя: BabyDreameR Группа: VIP пользователь Сообщений: 2021 Регистрация: 31.01.2010 Заходил(а): 25.01.2015 |
Город: Николаев Район: Ленинский |
BabyDreameR
VIP пользователь
18 January 2011
а у нас на ДР сына был вот такой тортик (правда это мы заказывали, но очень хочется похвастаться )
Ссылка
Ссылка
Ссылка
Ссылка
Просматривают эту тему:
Forum