Как или что приготовить?

Нет, просто тонко раскатывать и все, много раз готовила и всем нравилось.

Дякую, Сніжана! І я вирішила не варити, подумала, соусу достатньо буде, щоб тісто проварилося. Це мій перший експеримент, раніше завжди купувала тісто, а зараз трохи жаль скільки викладати за упаковку на 2 рази....

А Вы с какой муки тесто делали? Где покупаете готовые листы, а то мне они не встречались в магазинах? Я из твердого помола, даже боюсь думать сколько она сейчас стоет.

Я варила. Вирішила не ризикувати.

Зробила зі звичайного борошна. Листи купувала в Сільпо, раніше коштували 30 грн, а сьогодні бачила в ЮБ близько 80 грн, в Сільпо стали приблизно скільки ж (70 з колійками). Вже вдома подумала, що треба було борошно з твердих сортів, але то вже на наступний раз буду шукати.

Желе в клубничке,идея к лету

Ну очень ювелирная работа :)

Помогите советом или подскажите, что я делаю не так. Готовила сегодня калач и пирожки из дрожжевого теста. У меня небольшой опыт работы с этим тестом. Готовила на свежих дрожжах, подходило тесто хорошо, 3 раза обминала. Перед тем, как выпекать, оставила на минут 20, калач хорош поднялся. Выпекала минут 30 вроде бы при 180 градусах (термометр в духовке показывал даже больше, но огонь какой-то маленький был). В результате все пропеклось хорошо, пышное, но с твердой корочкой. Остывало все на доске под полотенцем тонким. Меня смущает эта корочка. Я привыкла, что у бабушки и мыма выпечка мягкая, пышная, а у меня какая-то твердая получилась. Что я делала не так?

у меня обычно остывает на противне. т.е. не охлаждаю резко + полотенце беру обязательно влажное, если тесто имеет такую тенденцию к твердости

а я сегодня пекла тоже. с хлебом возилась.. толкьо у меня другая проблема. не могу воевать с духовкой, с неточным режимом

Духовка - это вообще отдельная тема. У меня старая и какая-то непонятная. Купила термометр подвесной, так он показывает 250 градусов при среднем огне. Родители его проверили в своей духовке (у них выставляет температура), вроде врет всего на 10 градусов, но у меня все равно сомнения. Может из-за этого я пересушила выпечку. При какой температуре вообще выпекают сдобное тесто?

А у Вас остывает на противне в духовке? Когда в полотенце заматывать надо?

ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ ПЫШНЫЕ

проверено лично,действительно пышные получаются,нямочка

http://bufeta.net/oladi-na-kefire-pyishnyie-proverennyiy-retsept.html

Девочки,что или во что вы еще кладете фету,кроме салата? Мама передала,а мне она не нравится,а утилизировать все же надо.

можно запечь что-то типа картофельного пирога на тесте или картофельной запеканки, приготовить заливку(молоко, яица, сливки -кто шо любит) фету смешать с заливкой и залить картофанчик. Мы так утилизировали сыр бри и камембер(не по вкусу нам элитные сыры) . Фета расплавится и должно быть вкусно.

Фруктовый лёд

Ингредиенты:
1 стакан воды 1 стакан свежих листьев мяты 1 стакан свежевыжатого сока лайма 5-6 очищенных киви

Доведите до кипения в средней кастрюле воду. Уменьшите огонь и добавьте листья мяты, пусть покипят в течение 10-15 минут, периодически помешивайте.
Получившийся мятный "отвар" следует процедить и измельчить вместе с ним в блендере 4 киви, сок лайма, (по желанию вы можете процедить смесь, чтобы удалить семечки киви).
Остудите смесь и разлейте по формам. Поставьте будущий фруктовый лед в холодильник примерно на час (или более), так чтобы верхняя часть осталась не совсем застывшей.

Затем нарежьте оставшийся киви на тонкие кружочки и сделайте небольшой разрез в центре.

Поместите кружочки киви сверху льда и воткните через прорез палочку для эскимо. Киви должен быть слегка погружен в еще не замерзший лед.
Поставьте лед в холодильник и полностью заморозьте.
Такое освежающее мороженное можно сделать из любых фруктов, я бы рекомендовала: арбуз, дыню, манго, клубнику, чернику, ежевику или малину.
145 ккал / 100 гр.

Девочки,поделитесь интересными рецептами компота(не консервация)а так на каждый день,может кто-то любит экспериментировть или рецепты напитков освежающих

В последнее время делаю лимонно-мятный напиток: листочки свежей мяты рву, выдавливаю сок лимона, немного сахара и заливаю охлажденной водичкой. Очень освежает в жару

Ириш,а соотношение или на глаз?

Все на глаз, примерно на 3-3,5 л. воды хорошая горсточка листьев мяты и сок одного лимона, сахара ложу 2-3 ст.л., не люблю сильно сладкое

я тоже такой делаю пучок мяты и лимон (предварительно ложу в морозиловку чтобы ушла горечь) затем тру на терке вместе с кожурой на 2 литра воды(воду кипячу и бросаю сахар) в остывшую воду добавляю лимон и мяту

Девочки,а в компот кто-то пробовал добавлять мяту?

Свкр делает консерв компот абрикос+мята ну очень вкусный получается

Сейчас в основном варю вишня-черешня,надо попробовать туда мяты втулить