Яблочная пастила по-деревенски
1. Одно яйцо
2. Сахарный песок – 150 г
3. Сметана – 2 ст. ложки
4. Сливочное масло – 150 г
5. Мука – 300-350 г
6. Пара средних яблок
7. Сахарная пудра – 70 г
8. Крахмал – 2 ч. ложки
9. Сушеная мята – ½ ч. ложки
Соединим сахар с яйцом, немного взобьем.
Отдельно растопим сливочное масло, добавим в него сметану.
Потом сахарно-яичную смесь и муку.
Вымесим ложкой тесто, затем отправим его в холодильник на 20 минут.
У яблок срежем кожицу, избавимся от сердцевины и нарежем ломтиками.
В ёмкости смешаем яблочные дольки с мятой.
Туда же добавим граммов 50 сахарной пудры и крахмал, аккуратно перемешаем.
Форму смажем маслом (можно сливочным, можно растительным), распределим тесто, оформив борта. Немного оставим для украшения верха.
Выложим яблочную начинку.
Украсить можно по-своему вкусу, я просто сделала сетку.
Готовим в нагретой до 200 градусов духовке около получаса. Готовый пирог посыпаем немного пудрой.
