Прикольненько,нужно попробовать.

Чаще так, иногда с соусом сметана или йогурт, зелень, чеснок. Если язычками, то начинка сыр, чеснок, майонез, ломтик помидора. Так же нравится добавлять гриленые кабачки в салат с помидорами.

можно рецепт салатика?

Кабачки, запеченные с сыром

Кабачки, запеченные с сыром depositphotos

Кабачки нарезать кубиками.

Добавить к ним мелко порезанные укроп и петрушку.

Посолить, добавить специи.

Сметану смешать с готовой горчицей (4 ст. л. сметаны + 1 ст. л. горчицы).

Добавить тертый сыр (5 ст.л.) и 2 яйца, посолить по необходимости и все перемешать.

В форму для выпечки выложить порезанные кабачки, яично-сметанно-сырную смесь, разровнять.

Сверху посыпать тертым сыром (4–5 ст.ложек).

Слои можно повторить. Выпекать в духовке 35–40 минут до появления на поверхности румяной корочки

Жареные кабачки с овощами nytimes.com

1.Шпинат хорошо помыть и крупно нарезать.

2. Лук, сладкий перец и помидор вымыть и обсушить. Нарезать все овощи небольшими кусочками.

3. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить лук до прозрачности. Добавить перец и готовить еще 2-3 минуты. Затем добавить помидоры, сахар и соль. Тушить овощи под крышкой около 15 минут.

4. Кабачки помыть и нарезать тонкими кружочками. Обвалять их в муке и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.

5. Добавить тушеные овощи, перемешать и готовить еще несколько минут. При подаче посыпать рубленой зеленью.

Кабачки, жареные в сухарях

Жареные кабачки подавай со сметаной auntnubbyskitchen.blogspot.com -

1. Нарезанные кабачки посыпать солью и перцем, обвалять в муке и окунуть во взбитое яйцо. Присыпать панировочными сухарями.

2. Разогреть сковороду с растительным маслом, обжарить до золотистого цвета. Затем поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5-10 минут.

3. Подавать со сметаной.

Маринованные кабачки

Кабачки, маринованные на зиму / depositphotos

Просто и очень вкусно!!! Кабачки, жаренные вдоль, смазать соусом (сметана, соевый соус, чеснок ,укроп, чеснок), разложить морковку-по корейски, долька помидора. Все завернуть и выложить на тарелку. Красиво засервировать! Вот что получаеться просто и вкусно!!

Дамы,поделитесь рецептом вкусной икры из кабачков,желательно и для закатки))))))))

Кабачковая икра: ТОП-5 рецептов

Ссылка

Кабачковая икра на зиму depositphotos.com

Аппетитная закуска для вегетарианцев от знаменитого блогера Вероники Белоцерковской.

Ссылка

depositphotos.com

Кабачковая икра – прекрасная закуска, которая готовится легко и доступно в домашних условиях. Есть много рецептов приготовления кабачковой икры. Мы предлагаем классический вариант.

Ссылка

foodclub.ru

Приготовление кабачковой икры позволяет надолго сохранить овощи и наслаждаться легкой закуской даже зимой, нужно только разложить готовую икру в стерильные банки.

Ссылка

receptam.net

Кабачковую икру можно подавать с хлебом или с гречневой кашей на гарнир.

Ссылка

depositphotos.com

В отличие от закуски, которая свежеприготовленной подается на стол, кабачковая икра на зиму требует обязательной добавки уксуса.

Как приготовить кабачковую икру с майонезом на зиму (видео)

http://ivona.bigmir.net/cooking/415502-Kak-prigotovit--kabachkovuju-ikru-s-majonezom-na-zimu--video-

Делала такую лазанью https://www.youtube.com/watch?v=_owwsFP58MQ,добавляла куриный фарш.

Теме ап)девочки может кто открыл для себя новый рецепт?делитесь

сестра нас угостила тортиком с кабачков,очень понравился!!!

Нашла на днях рецепт вот таких маринованных кабачков. Правда, мой рецепт был без картинок и я, тундра, решила, что овощерезкой нужно порезать их как корейскую морковку. Оказалось, что это тоже вариант, и. наверное, так и буду делать, не хочу пластинами. Получилась вкуснотища, сделала миску на пробу и всю ее за раз умяла Ну, мне делиться сейчас все равно не с кем :)

Это нарезка по рецепту:

Ингредиенты:

500 гр молодых кабачков
1,5 ч. ложки соли

Для маринада:
70 гр подсолнечного масла (можно и оливковое, но мне оно не очень нравится)
2 ст. ложки уксуса 9%
2 ст. ложки меда (можно заменить на сахар)
5-6 зубчиков чеснока
молотый черный перец
свежая зелень (у меня был укроп и петрушка)

Приготовление:

1. Кабачки помыть и срезать кожуру. Если они молодые, то можно делать вместе с кожицей.

2. Нарезать овощечисткой ("экономкой") тонкими полосками. Если нет такой овощечистки, то тогда нарезать ножом как можно тоньше, можно просто кружками, но очень-очень тонко, в этом весь смак. Посолить.

3. Приготовить маринад. Чеснок покрошить, смешать с подсолнечным маслом, медом (если мед густой, растопить его или на водяной бане или в СВЧ), уксусом, перцем и мелко порезанной зеленью. Все перемешать.

4. С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками. Залить маринадом, перемешать.

6. Убрать в холодильник на 2-3 часа, а потом подавайте к столу.

Отличная легкая закуска!

Вот такой рецепт нашла Лhttp://m.ivona.bigmir.net/cooking/434623-Zapekanka-iz-kabachkov-so-smetanojетняя запеканка из кабачков, тушеных в молоке, с манной крупой, яйцами и жареным луком. Подавай ее на завтрак или в качестве закуски.

Как малосольные огурчики получается? или какое на вкус?

Не, вкус не похожий ни на что, что-то такое свеженько-чесночное. Попробуйте, готовки буквально несколько минут. Я чеснок не резала, а через давилку пропустила, и еще зелени у меня не было.

попробовала сделать.маринад вообще вкуснючий получился.кабачки пока простояли час, но уже понимаю что будут вкусные.спасибо за рецепт!!!!!!

Делаю такое давно. Рецепт:

5 средних кабачков

5 яиц

5 ст. ложек муки

Кабачки потереть на свекольной терке, сок я отжимаю (и не солю, ибо тогда сока будет немеряно), только поперчить и травки любые добавить. Пожарить 5 коржиков, можно сразу "тесто" делать отдельно в 5 мисочках-тарелочках (1кабачок-1 яйцо-1 ст.л. муки), чтобы потом то кабачковое "тесто" не делить. Готовые коржики посолить сверху. Перемазать майонезом с чесноком (чеснок раздавленый можно добавить в кабачковую смесь, как вариант), внутрь положить пластинки помидоров, сверху посыпать укропом, кружки малосольных огурчиков (все, что фантазия подскажет). Можно перемазать соусом Тартар.

Можно жарить в виде оладушек и делать такие порционные типа тортики.

По следам рецепта Тяпа

Салат "Нежинский" из кабачков на зиму

5 кг (чем меньше и моложе - тем лучше, в идеале - должны быть как огурчики размером). Если кабачки чистить - то брать 5 кг уже почищеных

1 кг почищеного лука

большой пучок укропа (вот такой, как продают огромный на рынке)

3 ст.л. соли

250 мл уксуса 9%

250 мл масла растительного

1. Кабачки помыть, почистить (если очень молоденькие и шкурка гладкая, не попорченная - можно не чистить). Порезать кабачки поненькими пластинками, как огурцы для салата, лук такими же тонкими колечками или полукольцами, укроп порезать тоже.

2. Посолить это все в тазу 3 ст.л. соли, перемешать, оставить на 1 час. За это время перемешать несколько раз.

3. Долить уксус и масло, перемешать, оставить на 0,5 часа.

4.Разложить в банки (1,0 л), стерилизовать 15-20 минут, закатать.

Выходит 6 литровых банок.

Фото добавлю вечером