Класика із сухариками - Цезар.
Запечене (варене, смажене) курче філе великими шматками, рваний салат 2-3 видів (дуже зручно брати салат ассорті в пакеті), пару помідорів порізати великими шматками (або десяток черрі навпіл), сухарики з білого хліба та сир (в ідеалі пармезан, звісно, але з його ціною він прекрасно замінюється старим голандцем або іншим твердим сиром).
Заправка- 2-3 ложки рослинної олії, гірчіця в зернах, винний оцет, лимоний сік, сіль, італійські трави. Якщо хочеться більш відчутного соусу, то можна додати пару ложок майонезу.
В цьому році я робила на новий рік салат Тбілісі.
Для мене він загострий, але в цілому цікаво.
Велика червона цибулина (якщо цибуля солодка, салатна, то її просто порізати і збизнути винним оцтом, якщо звичайна червона, то попередньо її треба обдати окропом) півкільцями
200-300 грамів вареної яловичини соломкою
300 грамів червоної квасолі (з банки або відвареної).
середній солодкий перець соломкою.
Змішати, додати 50 грамів дрібно рублених горіхів, пучок дрібно рубленої кінзи, 1-2 дрібно рублених дольки часнику, приправу хмелі-сунелі за смаком.
Заправляється салат олією з винним оцтом.