Хлебопечка - РЕЦЕПТЫ

Цитата: #3586 Еленочка 18 апреля 2011, 21:38

Я вчера на пробу спекла в хлебопечке пасху. Всегда пекла традиционным способом, но имея чуд-песь решила попробовать. Получилось отменная ost-67: ost-67: ost-67: .

Pupsik Родина:

Дарья дочка

Возраст: 15 лет 10 месяцев 6 дней

Учится: ДЕТСКИЙ САД № 29 «САМАНТА»

Владислав сын

Возраст: 11 лет 2 месяца 6 дней

Учится: Еще не учимся

     

Цитата: #3586 АНДРЭА 18 апреля 2011, 21:46

Рецепт в студию!!!!!!

Pupsik Родина:

Дарья дочка

Возраст: 15 лет 10 месяцев 6 дней

Учится: ДЕТСКИЙ САД № 29 «САМАНТА»

Владислав сын

Возраст: 11 лет 2 месяца 6 дней

Учится: Еще не учимся

     

Цитата: #3586 runata 19 апреля 2011, 11:16

Да, меня тоже такой вариант интересует. Однако, думаю, что в хлебопечке за один замес получится замесить теста только на один большой, как в хлебопечке, кулич или несколько маленьких - как поделишь это тесто. В мою хлебопечку нельзя насыпать более 650 гр муки, например, иначе при подъеме тесто убежит... А жаль, ведь хочется, чтобы сразу замесилось много теста и напеклось куличей и рулетов, и пирогов, и пирожков, как в сказке...

Цитата: #3586 Еленочка 18 апреля 2011, 21:38

Я вчера на пробу спекла в хлебопечке пасху. Всегда пекла традиционным способом, но имея чуд-песь решила попробовать. Получилось отменная ost-67: ost-67: ost-67: .

Тоже с нетерпением жду рецепт. inner:

Цитата: #3586 gerza 20 апреля 2011, 15:10

Девочки, подскажите кто знает. Такая случилась проблема: подарили хлебопечку Delfa (прямо скажем печет она не фонтан), и вот, в очередной неудавшийся раз я выбросила то, что должно было быть хлебом вместе с мешалкой (она внутри застревала постоянно) И где теперь этот девайс взять не имею понятия. Весь инет облазила, обзвонила местные сервисные центры - результата нет. Может кто в курсе где можно приобрести эту штукенцию?

Цитата: #3586 vikylia 20 апреля 2011, 15:45

Тоже с нетерпением жду рецепт. inner:

Девочки, пекла по рецепту из инструкции с рецептами, к-я прилагалась к самой хлебопечке . У меня LG HB-205 CJ. Если есть интерес, я выложу вечерком

Машка+Темка Родина:

Маша дочка

Возраст: 18 лет 2 месяца 2 дня

Учится: Еще не учимся

Артем сын

Возраст: 18 лет 2 месяца 2 дня

Учится: Еще не учимся

     

Цитата: #3586 Kori 02 мая 2011, 22:03

Девочки, нашла сегодня новый рецепт хлеба, результат очень и очень порадовал, так что делюсь.

дрожжи - 1,75 ч.л.
мука - 500г
манка - 70г
соль - 1,5 ч.л.
сахар - 1,5ст.л.
сух.молоко - 2 ст.л.
майонез - 1 ст.л.
масло раст. - 4 ст.л.
яйцо - 1 т.
вода+кефир - 320мл
кунжут - 3 ст.л.

Я немного переделала рецепт, т.к. некоторых продуктов не оказалось.
Майонез я не стала класть, сухого молока не оказалось, поэтому налила 20мл. молока обычного и 300мл. воды. Кефир не добавляла.
Хлебушек очень вкусный получился, мои мужики слопали за вечер почти всю буханку и сказали завтра испечь такой же.

Kori Родина:

Денис сын

Возраст: 19 лет 9 дней

Учится: Муниципальный коллегиум (школа № 38)

Максим сын

Возраст: 13 лет 8 месяцев 22 дня

Учится: ДЕТСКИЙ САД № 47 «Барвінок»

      Награды:   

Любитель шоппинга Её не удивить возможностью приобретать товары с помощью всемирной сети

Цитата: #3586 Машка+Темка 02 мая 2011, 23:27

Это на какой вес хлеба: 0.75 или 0.9кг? И какая программа в ХП?

Машка+Темка Родина:

Маша дочка

Возраст: 18 лет 2 месяца 2 дня

Учится: Еще не учимся

Артем сын

Возраст: 18 лет 2 месяца 2 дня

Учится: Еще не учимся

     

Цитата: #3586 Kori 02 мая 2011, 22:03

Девочки, нашла сегодня новый рецепт хлеба, результат очень и очень порадовал, так что делюсь.

дрожжи - 1,75 ч.л.
мука - 500г
манка - 70г
соль - 1,5 ч.л.
сахар - 1,5ст.л.
сух.молоко - 2 ст.л.
майонез - 1 ст.л.
масло раст. - 4 ст.л.
яйцо - 1 т.
вода+кефир - 320мл
кунжут - 3 ст.л.

Я немного переделала рецепт, т.к. некоторых продуктов не оказалось.
Майонез я не стала класть, сухого молока не оказалось, поэтому налила 20мл. молока обычного и 300мл. воды. Кефир не добавляла.
Хлебушек очень вкусный получился, мои мужики слопали за вечер почти всю буханку и сказали завтра испечь такой же.

Pupsik Родина:

Дарья дочка

Возраст: 15 лет 10 месяцев 6 дней

Учится: ДЕТСКИЙ САД № 29 «САМАНТА»

Владислав сын

Возраст: 11 лет 2 месяца 6 дней

Учится: Еще не учимся

     

Цитата: #3586 Kori 02 мая 2011, 22:03

Девочки, нашла сегодня новый рецепт хлеба, результат очень и очень порадовал, так что делюсь.

дрожжи - 1,75 ч.л.
мука - 500г
манка - 70г
соль - 1,5 ч.л.
сахар - 1,5ст.л.
сух.молоко - 2 ст.л.
майонез - 1 ст.л.
масло раст. - 4 ст.л.
яйцо - 1 т.
вода+кефир - 320мл
кунжут - 3 ст.л.

Я немного переделала рецепт, т.к. некоторых продуктов не оказалось.
Майонез я не стала класть, сухого молока не оказалось, поэтому налила 20мл. молока обычного и 300мл. воды. Кефир не добавляла.
Хлебушек очень вкусный получился, мои мужики слопали за вечер почти всю буханку и сказали завтра испечь такой же.

Цитата: #3586 Svetik 06 мая 2011, 09:11

Девочки,и я хочу поделиться уже проверенным и очень вкусным-превкусным хлебом!!!!(Сама взяла рецепт из инета и уже пол-месяца мы хотим и едим только этот хлеб ost-67: )Он похож на деревенский хлеб,который бабушки в печах пекли,такой же воздушный,ароматный и вкусный Вот рецепт:
-1 яйцо
-300гр.кефира или кислого молока(хорошо перемешанного,без комочков)
-550гр.муки
-1,5ст.л.растит.рафинированного масла
-20гр.слив.масла растопленного
-1-1,5ст.л.сахара
-1,5ч.л.соли
-1,5ч.л.сухих быстродействующих дрожжей
Кефир смешать с яйцом и подогреть в теплой воде до тепленького состояния.Вылить потом в форму,затем муку и все далее по рецепту.Вес выбираем 1кг и программа выпечки хлеба на 3ч20мин-3ч30мин(в зависимости от модели хлебопечки)Все класть СТРОГО ПО РЕЦЕПТУ!

P.S.При первом замесе надо немного последить за колобком,т.к.мука у всех разная,да и кефир тоже....Колобок должен быть не слишком крутым,а как бы запятую оставлять....ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Можно вопрос. Насчет воды В ингредиентах ее нет . Сегодня попробую ost-189-1:

Цитата: #3586 Еленочка 06 мая 2011, 13:07

Можно вопрос. Насчет воды В ингредиентах ее нет . Сегодня попробую ost-189-1:

Она не нужна!Я тоже сначала скептически отнеслась к этому рецепту,когда увидела кефир и не увидела воду или молоко,-но результат превзошел все мои ожидания(У меня Хлебопечь LG,там большая книга с рецептами,но ни один хлеб мне не понравился так,как этот,а аромат по квартире такой,что даже соседи спрашивают,кто печет что то такое вкусное....
И еще:я в кефир выбиваю яйцо,взбила вилкой и нагреваю не в воде,а в микроволновке,но микроволновку включаю два раза(после каждых 30секунд перемешала и снова на 30 секунд) по 30 секунд,чтоб кефир не створожился.
Теперь еще хочу в своей хлебопечке йогурт попробовать сделать и сливочное масло взбить.... Вообщем ударилась я в кулинарию....

Цитата: #3586 Svetik 06 мая 2011, 13:15

Она не нужна!Я тоже сначала скептически отнеслась к этому рецепту,когда увидела кефир и не увидела воду или молоко,-но результат превзошел все мои ожидания(У меня Хлебопечь LG,там большая книга с рецептами,но ни один хлеб мне не понравился так,как этот,а аромат по квартире такой,что даже соседи спрашивают,кто печет что то такое вкусное....
И еще:я в кефир выбиваю яйцо,взбила вилкой и нагреваю не в воде,а в микроволновке,но микроволновку включаю два раза(после каждых 30секунд перемешала и снова на 30 секунд) по 30 секунд,чтоб кефир не створожился.
Теперь еще хочу в своей хлебопечке йогурт попробовать сделать и сливочное масло взбить.... Вообщем ударилась я в кулинарию....

Может таким образом водяная баня описана?
Еще. Чайная ложка - это ложка к хлебопечке или обычная?

И у меня LG Недовольна книгой рецептов на 100%.

Цитата: #3586 Еленочка 06 мая 2011, 13:30

Может таким образом водяная баня описана?
Еще. Чайная ложка - это ложка к хлебопечке или обычная?

И у меня LG Недовольна книгой рецептов на 100%.

Цитата: #3586 Svetik 06 мая 2011, 13:54

Водяная баня-это когда под кастрюлей с водой постоянно горит огонь на маленьком,а тут просто описали способ,как удобно нагреть кефир,(поставив его просто в горячую воду,как деткам детское питание греют)т.к.если б многим написали бы что мол нагрейте его в микроволновке,все бы сразу поставили бы на минуты 1,5 и потом получили бы творог и посыпались бы жалобы на рецепт.
Я повторюсь-Я УЖЕ ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ ПЕКУ пол-месяца,так что все моменты прошла на практике-Пробуйте и увидите результат.Все как указано,так и соблюдаем,чайная ложка-значит чайная ложка и т.д.