- (1) Поддержать автора
-
ромашеня
Семья:
ромашеня
Имя: Оксана Группа: VIP пользователь Сообщений: 5267 Регистрация: 26.10.2010 Заходил(а): 16.01.2018 |
Город: Николаев Район: Заводской - Намыв Телефон: 0982443809,0931148764 |
ромашеня
VIP пользователь
27 May 2014
Девочки,подскажите поэтапно и в каких количествах надо класть ингредиенты ,чтоб получилась вкусная глазурь.
ромашеня
Семья:
ромашеня
Имя: Оксана Группа: VIP пользователь Сообщений: 5267 Регистрация: 26.10.2010 Заходил(а): 16.01.2018 |
Город: Николаев Район: Заводской - Намыв Телефон: 0982443809,0931148764 |
ромашеня
VIP пользователь
29 August 2014
У меня такой вопрос к знающим.Есть у меня очищенные грецкие орехи,если их положит в медовик между коржами,то вкусно ли будет? Крем и3 магазинной сметаны.Или посыпать сверху? Просто лежат орехи без дела,надо куда-то пристраивать.А испортить боюсь целый торт.
Ayka
Имя: Анна Группа: VIP пользователь Сообщений: 1041 Регистрация: 03.11.2009 Заходил(а): 26.06.2019 |
Город: Николаев |
Ayka
VIP пользователь
29 August 2014 Цитата: Ссылка (29 Август 2014 15:46)
.Есть у меня очищенные грецкие орехи,если их положит в медовик между коржами,то вкусно ли будет?Или посыпать сверху?
Я - Аня, ко мне на ты...
Karisha
Семья:
Karisha
Имя: Карина Группа: Активный пользователь Сообщений: 912 Регистрация: 10.06.2010 Заходил(а): 11.05.2018 |
Город: Николаев Район: Заводской - Лески |
Karisha
Активный пользователь
29 August 2014 Цитата: Ссылка (29 Август 2014 16:10)
Лучше грецкими орехами обсыпать медовик сверху. Если положить орехи между коржей, то велика вероятность, что торт плохо пропитается. Во всяком случае, у меня плохо пропитались те коржи которые были с орехами.
Смотря сколько крема))
Я делаю медовик ТОЛЬКО с орехами, для меня без орехов это уже не медовик. Оксана, смело кладите внутрь и побольше крема. Не переживайте, всё пропитается. Только лучше пусть сметана будет жидкая.
Ruslik
Семья:
Награды:
Ruslik
Имя: Руслана Группа: VIP пользователь Сообщений: 3930 Регистрация: 23.10.2009 Заходил(а): 19.02.2020 |
Город: Николаев Район: Центральный - Варваровка Телефон: (380) 994-92-95 |
Ruslik
VIP пользователь
29 August 2014 Цитата: Ссылка (29 Август 2014 15:46)
У меня такой вопрос к знающим.Есть у меня очищенные грецкие орехи,если их положит в медовик между коржами,то вкусно ли будет? Крем и3 магазинной сметаны.Или посыпать сверху? Просто лежат орехи без дела,надо куда-то пристраивать.А испортить боюсь целый торт.
Кусочками небольшими порежьте их и обсыпьте бока и верх торта-будет вкусно)
енот-полоскун
Семья:
енот-полоскун
Имя: Алёнка Группа: Активный пользователь Сообщений: 327 Регистрация: 07.02.2011 Заходил(а): 05.12.2021 |
Город: Николаев Район: Заводской - Намыв Телефон: 0994464123 |
енот-полоскун
Активный пользователь
29 August 2014 Цитата: Ссылка (29 Август 2014 15:46)
У меня такой вопрос к знающим.Есть у меня очищенные грецкие орехи,если их положит в медовик между коржами,то вкусно ли будет? Крем и3 магазинной сметаны.Или посыпать сверху? Просто лежат орехи без дела,надо куда-то пристраивать.А испортить боюсь целый торт.
Я практически всегда добавляю в медовик орехи и чернослив. Орехи измельчаю и ложу между коржами.
Мир принадлежит тому, кто ему рад...
енот-полоскун
Семья:
енот-полоскун
Имя: Алёнка Группа: Активный пользователь Сообщений: 327 Регистрация: 07.02.2011 Заходил(а): 05.12.2021 |
Город: Николаев Район: Заводской - Намыв Телефон: 0994464123 |
енот-полоскун
Активный пользователь
29 August 2014
Кстати, недавно открыла для себя очень быстрый рецепт медовых коржей. Раньше пекла по традиционному рецепту - приходилось делать по одиннадцать коржей. А сейчас один разрезаю на три и промазываю кремом.
1 стакан сахара,
6 столовых ложек меда,
1 чайная ложка (без верха) соды,
2-2.5 стакана муки
Мед и соду нужно поставить разогреваться на очень медленный огонь.
Нагревать до тех пор, пока масса не увеличится в объеме и не потемнеет. Придется несколько раз эту массу помешать. Пока мед с содой нагреваются, продолжим готовить тесто для медового бисквита. 5 яиц и 1 стакан сахара взбить (в рецепте написано до пиков, но я не заморачивалась)
Мед постепенно начинает подниматься шапочкой.Когда медовая масса потемнеет, мы ее добавляем к взбитым яйцам и сахару. Перемешиваем и постепенно маленькими порциями начинаем добавлять просеянную муку. Работаем только ложкой, чтобы все волшебные пузырьки остались в бисквитно – медовом тесте.
Выпекала при 175 . Вышел высоченный корж
Мир принадлежит тому, кто ему рад...
ромашеня
Семья:
ромашеня
Имя: Оксана Группа: VIP пользователь Сообщений: 5267 Регистрация: 26.10.2010 Заходил(а): 16.01.2018 |
Город: Николаев Район: Заводской - Намыв Телефон: 0982443809,0931148764 |
ромашеня
VIP пользователь
16 October 2014
Девчонки,а кто печет наливной медовик? Сильно отличается от классического? И по какому рецепту?
Ayka
Имя: Анна Группа: VIP пользователь Сообщений: 1041 Регистрация: 03.11.2009 Заходил(а): 26.06.2019 |
Город: Николаев |
Ayka
VIP пользователь
16 October 2014
Я в теме для мультиварок давала рецепт медового бисквита ( я так понимаю это имелось ввиду под "наливным"). Нам понравился намного больше чем медовик с раскатанными коржами. Более воздушный и пропитанный получается. Бисквит отлично и в духовке выпекается.
Добавлено: Выше Енот-полоскун давала рецепт медового бисквита, я пекла по этому же рецепту. В темке про рецепты для мульти есть фотка.
Добавлено: Выше Енот-полоскун давала рецепт медового бисквита, я пекла по этому же рецепту. В темке про рецепты для мульти есть фотка.
Я - Аня, ко мне на ты...
ромашеня
Семья:
ромашеня
Имя: Оксана Группа: VIP пользователь Сообщений: 5267 Регистрация: 26.10.2010 Заходил(а): 16.01.2018 |
Город: Николаев Район: Заводской - Намыв Телефон: 0982443809,0931148764 |
ромашеня
VIP пользователь
16 October 2014
Нашла рецепт наливного медовика,нихера не получился! Злая как собака! Перевела кучу продуктов,а сметана то куплена и ,как известно,беда сама не приходит,мед закончился. Так бы испекла по своему рецепту,а так шиш!
Ayka
Имя: Анна Группа: VIP пользователь Сообщений: 1041 Регистрация: 03.11.2009 Заходил(а): 26.06.2019 |
Город: Николаев |
Ayka
VIP пользователь
16 October 2014
А рецеп какой?
Я - Аня, ко мне на ты...
Ayka
Имя: Анна Группа: VIP пользователь Сообщений: 1041 Регистрация: 03.11.2009 Заходил(а): 26.06.2019 |
Город: Николаев |
Ayka
VIP пользователь
16 October 2014
Этого рецепта не знаю. Ингредиентов как-то очень много.
У меня есть рецепт медовика с отдельной выпечкой коржей типа наливного. Коржи влажными руками распределяются по бумаге для выпечки. Очень вкусный, но нужно повозиться. Могу выложить рецепт.
Медовик с бисквитными коржами готовится быстро. Поэтому его готовлю чаще.
У меня есть рецепт медовика с отдельной выпечкой коржей типа наливного. Коржи влажными руками распределяются по бумаге для выпечки. Очень вкусный, но нужно повозиться. Могу выложить рецепт.
Медовик с бисквитными коржами готовится быстро. Поэтому его готовлю чаще.
Я - Аня, ко мне на ты...
ромашеня
Семья:
ромашеня
Имя: Оксана Группа: VIP пользователь Сообщений: 5267 Регистрация: 26.10.2010 Заходил(а): 16.01.2018 |
Город: Николаев Район: Заводской - Намыв Телефон: 0982443809,0931148764 |
ромашеня
VIP пользователь
16 October 2014
Так обидно,хотела порадовать своих мужиков. Плюс продукты не дешовые сейчас. Лучше б приготовила по вашему рецепту.
Снежана Калиниченко
Семья:
Снежана Калиниченко
Имя: Снежана Группа: VIP пользователь Сообщений: 1637 Регистрация: 03.07.2014 Заходил(а): 26.08.2020 |
Город: Николаев Район: Центральный Телефон: +380978322051 +380638744086 |
Снежана Калиниченко
VIP пользователь
17 October 2014 Цитата: Ссылка (08 Февраль 2011 12:25)
А мне нужен хороший проверенный рецепт медовика маме на ДР!!!!!
мне тоже, это мой любимый тортик))
Коротко о главном - мы счастливы!!!
Снежана Калиниченко
Семья:
Снежана Калиниченко
Имя: Снежана Группа: VIP пользователь Сообщений: 1637 Регистрация: 03.07.2014 Заходил(а): 26.08.2020 |
Город: Николаев Район: Центральный Телефон: +380978322051 +380638744086 |
Снежана Калиниченко
VIP пользователь
18 October 2014 Цитата: Ссылка (01 Ноябрь 2010 18:57)
Вот наш любимый рецептик МЕДОВОГО:
3-4 ст. ложки меда
1 ч. ложка соды (погасить уксусом)
2 яйца
0.5 ст. сахара
соль
2.5 ст. муки
150 гр маргарина
Мед растереть с содой и поставить на 10 минут на водяную баню (мед станет практически пеной и очень увеличится в объеме).
Яйца растираем с сахаром и маргарином. Добавляем мед, соль, муку и замешиваем тесто. Полученное тесто делим на 4-5 кусочка (в зависимости от диаметра коржей). Каждый кусочек смоченными в воде руками пальцами раскладываем по форме (можно вырезать из пергамента круги, я выпекаю в форме). Выпекаем коржи. Для крема взбиваю сметану с сахаром. Перемазали тортик и на ночь в холодильник.
Приятного аппетита!
П.с. можно на усмотрение украсить, добавить орешки и т.д.
3-4 ст. ложки меда
1 ч. ложка соды (погасить уксусом)
2 яйца
0.5 ст. сахара
соль
2.5 ст. муки
150 гр маргарина
Мед растереть с содой и поставить на 10 минут на водяную баню (мед станет практически пеной и очень увеличится в объеме).
Яйца растираем с сахаром и маргарином. Добавляем мед, соль, муку и замешиваем тесто. Полученное тесто делим на 4-5 кусочка (в зависимости от диаметра коржей). Каждый кусочек смоченными в воде руками пальцами раскладываем по форме (можно вырезать из пергамента круги, я выпекаю в форме). Выпекаем коржи. Для крема взбиваю сметану с сахаром. Перемазали тортик и на ночь в холодильник.
Приятного аппетита!
П.с. можно на усмотрение украсить, добавить орешки и т.д.
Очень вкусный получился, спасибо за рецептик))
Коротко о главном - мы счастливы!!!
Ulialevintca
Имя: Юлія Группа: Пользователь Сообщений: 45 Регистрация: 03.09.2012 Заходил(а): 11.09.2023 |
Город: Николаев Район: Центральный - Ракетное Урочище Телефон: 050 827 34 72 |
Ulialevintca
Пользователь
18 October 2014 Цитата: Ссылка (18 Октябрь 2014 11:57)
Очень вкусный получился, спасибо за рецептик))
А у меня такой же рецепт, только сода не гасится уксусом. Тоже самый любимый рецепт.
Я викладач графічного дизайну та SMM-менеджменту. Вища освіта (спеціальність графічний дизайн та реклама). Досвіт роботи - 9 років.
Працюю з людьми різного віку, від "нуля" до "pro" рівня.
Допомога студентам у виконанні робіт з дизайну.
Снежана Калиниченко
Семья:
Снежана Калиниченко
Имя: Снежана Группа: VIP пользователь Сообщений: 1637 Регистрация: 03.07.2014 Заходил(а): 26.08.2020 |
Город: Николаев Район: Центральный Телефон: +380978322051 +380638744086 |
Снежана Калиниченко
VIP пользователь
18 October 2014 Цитата: Ссылка (18 Октябрь 2014 12:35)
сколько печь по времени коржи
приблизительно 5-8 минут, но лучше смотреть на коржи, они должны быть светло-коричневыми...
Коротко о главном - мы счастливы!!!
Просматривают эту тему:
Forum