Медовик

Конфетти Награды:   

Активный пользователь За розумні коментарі, глибоку обізнаність у питаннях, в обговоренні яких приймає участь.

Благодарность за помощь Награда вручена за регулярно оказываемую помощь модераторам в поддержании нашего форума в порядке!

Цитата: #5212 alisa 19 December 2012, 15:51

Дивлячись який крем хочеться :)))

Із маслом чи з вершками?

Якщо з вершками, то мені більше до душі така пропорція на 500 мл вершків (жирність не менше 30-35) одна банка (металева, 380 гр) вареної згущенки.  Якщо покласти 1 до 1, то для мене виходить занадто солодко. 

Спасибо А етО, задам еще один дилетантский вопрос - сколько коржей хватит густо промазать таким количеством крем? ну в среднем...

alisa Награды:   

Активный пользователь Награда вручена за активное участие в жизни форума: большое количество полезных сообщений в темах и частое пребывание на сайте в режиме онлайн!

Любитель шоппинга За фото заказов из онлайн магазинов и полезные советы в темах, с обсуждением товаров для детей и взрослых

Рукодельница Фантазия и воплощение идей вызывают неподдельный восторг и стремление сотворить что-либо подобное. Изделия из фетра, яркие заколочки для дочки и племянницы и мн. др...

Цитата: #5212 Конфетти 19 December 2012, 19:03

Спасибо А етО, задам еще один дилетантский вопрос - сколько коржей хватит густо промазать таким количеством крем? ну в среднем...

Конфетти Награды:   

Активный пользователь За розумні коментарі, глибоку обізнаність у питаннях, в обговоренні яких приймає участь.

Благодарность за помощь Награда вручена за регулярно оказываемую помощь модераторам в поддержании нашего форума в порядке!

Цитата: #5212 alisa 19 December 2012, 19:09

Багато в середньому, якщо мастити без фанатизму (нормальним шаром десь 0,5 см), на 6-7 без проблем. 

Це ж 900 грамів готового крему - досить багато. Стільки ж, скільки важить весь кілограмовий торт в коробці :) 

спасибо, записала

Конфетти Награды:   

Активный пользователь За розумні коментарі, глибоку обізнаність у питаннях, в обговоренні яких приймає участь.

Благодарность за помощь Награда вручена за регулярно оказываемую помощь модераторам в поддержании нашего форума в порядке!

Цитата: #5212 alisa 19 December 2012, 19:40

Завжди будь-ласка. 

Але на медовик я б все-таки радила сметану із цукром :))) 

,  в мамином рецепте тоже крем для медовика со сметаной, но у меня ПЯТЬ банок сгущенки ))) она пропадет, если ей не судьба в этот торт )))

alisa Награды:   

Активный пользователь Награда вручена за активное участие в жизни форума: большое количество полезных сообщений в темах и частое пребывание на сайте в режиме онлайн!

Любитель шоппинга За фото заказов из онлайн магазинов и полезные советы в темах, с обсуждением товаров для детей и взрослых

Рукодельница Фантазия и воплощение идей вызывают неподдельный восторг и стремление сотворить что-либо подобное. Изделия из фетра, яркие заколочки для дочки и племянницы и мн. др...

Цитата: #5212 Конфетти 19 December 2012, 19:53

,  в мамином рецепте тоже крем для медовика со сметаной, но у меня ПЯТЬ банок сгущенки ))) она пропадет, если ей не судьба в этот торт )))

Николяся Семья:

Димочка сын

Возраст: 15 лет 1 месяц 2 дня

Учится: Еще не учимся

     

Цитата: #5212 photomorgana 26 December 2012, 22:46

деочки поделитесь рецептом наливного медовика.где коржи не раскатывают,а выпекают в форме,а потом разрезают в доль....

Наливной медовик
тесто:
1 пачка маргарина
1 ст. сахара
2 яйца
3 ст. муки
ваниль,1 ст. орехов
3 ст. л меда
1 ч.л. соды
 Пачку маргарина растереть с сахаром, добавить яйца, муку, ваниль, орехи.Мед+сода= растворить на водяной бане,когда остынет, добавить в тесто. Выпекать 3 коржа.
Крем:
500 гр сметаны
400 гр сливок
1,5 ст сахарной пудры
ваниль
можно добавить чернослив или др. фрукты.
Приятного аппетита!
В темке "Новогоднее меню" писала рецепт наливного Наполеона. Если не найдете там, то напишу и здесь

Конфетти Награды:   

Активный пользователь За розумні коментарі, глибоку обізнаність у питаннях, в обговоренні яких приймає участь.

Благодарность за помощь Награда вручена за регулярно оказываемую помощь модераторам в поддержании нашего форума в порядке!

Цитата: #5212 Аэвита 09 January 2013, 10:53

А я покупаю готовые коржи в таврии оч удобно делаю  крем из сметаны ,иногда доб. немного коньяка  и переложить с вишней получается оч классно.

Конфетти Награды:   

Активный пользователь За розумні коментарі, глибоку обізнаність у питаннях, в обговоренні яких приймає участь.

Благодарность за помощь Награда вручена за регулярно оказываемую помощь модераторам в поддержании нашего форума в порядке!

Цитата: #5212 Аэвита 09 January 2013, 11:06

Домашние конечно лучше ,но эти  тоже ничего  я уже и непомню когда  медовые коржи пекла в основном покупаю в таврии, так сказать проверенные,  да и с маленьким ребенком особо нет времени печь торты .Вот на новый год кстати делала этот медовик.

А я купила домашние коржи для медовика, так торт получился очень вкусный и красивый (два яруса, вафельная картинка,снежинки из сахара), мои были в шоке, зная, что я не кулинар

kis`unya Семья:

Владимир сын

Возраст: 13 лет 9 месяцев

Учится: Муниципальный коллегиум (школа № 38)

Владимир муж

Возраст: 37 лет 10 месяцев 16 дней

Род занятий: папа может,папа может...

      Награды:   

Любитель шоппинга За интересные фотоотчеты о покупках

Цитата: #5212 Пиу-Пиу 13 January 2013, 17:25

Сегодня пекла такой медовик

прикольный такой,первый раз вижу в таком исполнении

Конфетти Награды:   

Активный пользователь За розумні коментарі, глибоку обізнаність у питаннях, в обговоренні яких приймає участь.

Благодарность за помощь Награда вручена за регулярно оказываемую помощь модераторам в поддержании нашего форума в порядке!

Цитата: #5212 Пиу-Пиу 13 January 2013, 17:25

Сегодня пекла такой медовик

прикольный вариант

Ажур Награды:   

Рукодельница Творит своими руками красоту в виде очаровательных заколок для своей дочки. Фото работ она выставляет в хвастушках темы «Я ношу со вкусом бантики и..».

Цитата: #5212 Пиу-Пиу 13 January 2013, 17:25

Сегодня пекла такой медовик

Фото не моё, с сайта 

Рецепт предельно прост, результат удивительно вкусен))

Рецепт:

50 г сливочного масла

Полстакана мёда

Полстакана сахара

1 чайная ложка соды

2 яйца

мука

Сахар смешать с мёдом, нагреть, добавить масло и соду, перемешать, довести до кипения. Снять с огня, добавить яйца и муку.

Сформировать шарики, выпечь.

Приготовить крем: 1 банка вареной сгущенки, 250 г сливочного масла, 250 г сметаны, 2 ст. ложки мака.

Выстелить круглую миску плёнкой, выкладывать поочередно крем и шарики. 

Дать настояться, перевернуть.

Нарезать и наслаждаться