Гарнир-стараюсь максимально сочетать с "мясом" и тоже за разнообразие
Картофель(жаренный,отварной с подсолнечным маслом,пюре,печеный с салом,в духовке с мясом,жаркое)
Каши(гречка,рис,арнаутка)
Детям обычно готовлю паралельно,адаптированно под них.
Салаты-учитывая сезонность(на зимний период ) так:
Взяла за основу 20 шт,т.к некоторые съедаются за раз,а некоторые расчитываю на 2 дня
- Шуба
- Оливье
- Квашенная капуста
- Венигрет
- Свекла с орехами и черносливом
- Мимоза
- Невеста
- Огурцы консерв
- Помидоры консерв
- Икра из синих(из заготовок)
- Салат с курицей и ананасом
- Мужской салат
- Салат с печенью и укропом
- Салат с копченой курицей
- Салат овощной
- Салат с капустой,морковью и яблоком
- Крабовый салат
- Салат с курицей и сухарями
- Салат с краснокачанной капустой и колбаской
- Салат консервированный
Выпечка-здесь все просто,есть любимые рецепты,готовлю по мере съедания предыдущих,по просьбам отдыхающих)
В основном это
- Шарлотка
- Пирог наривной с орехами
- Пирог наливной с фруктами
- Кексы
- Рогалики хрустящие
- Пица
- Печенье
- Тертый пирог
- Медовый торт
- Бисквит
- Рулет.
Еще есть графа Подготовка-здесь я пишу,что мне нужно сделать сегодня,что бы завтра было проще готовить...Допустим,вытащить из морозилки мясо или отварить овощи на салат...или сварить бульон...
Возможно кто то посчитает это скучным(я была одним из таких людей,противников всяких планов),но когда ситуация (вечная беготня с больницами,лекарствами,поручениями ит.д)зашла так далеко,что я дату не всегда могла вспомнить...я решилась...
+этой системы
- Разнообразное меню
- Четкий план действий(не нужно думать и решать-делать!)
- Уже готовый набор продуктов,т.к легко накануне купить все не достающее,зная что будешь готовить
- Меньше затрат времени,так как в процессе приготовления,идет подготовка к завтрашнему дню...
- пока не нашла.
Если,что то пошло не так,или хочется чего то конкретного-не вопрос!Но это бывает редко и не ломает систему!
Надеюсь кому-то эта информация пригодится!
И конечно интересно это обсудить)
супу готовиться 30 минут от силы, а разморозка.....вобщем суп откладывается на неопределённое время. Поэтому срррррочно нужно что-то придумывать
А как на счёт бюджета? Он у Вас составлен(на еду по крайней мере), Вы знаете сколько уходит у Вас на продукты? А то вот думаю как бы ещё и это дело связать вместе
