Хочу быть хорошей хозяйкой

Ioanna Награды:   

Литературный гений За победу в литературном конкурсе «Георгиевская ленточка»

Рукодельница за удивительное мастерство, проявленное в рукоделии, а также поддержку новичков

Цитата: #9083 MaTi 11 июня 2012, 15:55

Вот и я начала так делать, только до зимы ничего не доживает, успеваем съесть))

mamatanya Награды:   

Рукодельница Настоящая мастерица! Её работы всегда очень красивы и со вкусом оформлены.

Цитата: #9083 Natashenka 11 июня 2012, 15:36

Если планируем меню на неделю, то часто пропадают продукты - или передумали, или времени нет готовить, или уехали и т.д. Мне удобней придумать на работе, что на ужин, потом по дороге домой забежать в магазин или на рынок и купить все необходимое для какого-то блюда. И так каждый день. Готовим на 1 раз. Перед выходными можем закупить побольше продуктов, чтобы потом не тратить время на магазины, и придумать меню на 2 дня.
Та же проблема с хлебом - остается куча кусочков. Иногда свекровь забирает и передает своей сестре (у нее собаки и куры), иногда выбрасываем.
И такая же проблема с молоком. Покупаю литр молока - ребенок ест кашу 2 дня, на третий день не хочет молочное, а на 4-й день это молоко уже скисло. И постоянно эти остатки мозолят глаза в холодильнике.

вот и у меня так же! приготовлю заранее - вот именно это именно сегодня никто не хочет, а каждый день готовить мне все-таки напряжно

Natashenka Родина:

Максим сын

Возраст: 16 лет 13 дней

Учится: Еще не учимся

      Награды:   

Любитель путешествий За подробный и интересный отчет о поездках по Европе

Цитата: #9083 Вера1690 11 июня 2012, 15:40

а я их(остатки) в тесто использую, на скисшем молоке всегда шикарное тесто, хоть в выпечку, хоть на блины

Вот я с таким расчетом и оставляю. Красиво скисает, прямо кефир получается И знаю, многие любят есть такое с сахаром (мой папа, например). Но вот в будни мне печь никак вообще, времени нету (с работы прибежала и по-быстрому ужин). А в выходные если пеку, то чаще бисквитное тесто.

jozh Награды:   

Активный пользователь Яркая и активная жительница форума Мама! Принимает участие в обсуждении практически всех тем форума, имеет свою точку зрения, которую очень умело и аргументированно отстаивает, умеет говорить правду в глаза, что является очень редким качеством.

Цитата: #9083 Ioanna 11 июня 2012, 15:46

А я их намораживаю )

Дачно-огородные овощи в течение лета - сразу очистить, нарезать натереть и в морозилку. Так я замораживаю морковку, перец салатный, свеклу, зелень - и мы это спокойненько едим всю зиму. Во-первых, потом время экономится - достать пару морковок на борщ, почистить, потереть - всего этого уже делать не надо, взял порцию намороженную - и пускай ее в дело. Во-вторых, от проблемы портящихся овощей, подгнивающих в холодильнике, я избавилась и очень этому рада.

Я в этом году начала так пробовать - мне мама посоветовала укроп резать мелко и в морозилку - так я месяц назад нарезала-заморозила, но уже вовсю тягаю оттуда. Он реально как свежий! Причем не только в суп и тушенья можно, а прямо в салат, он успевает разморозиться прямо в салате свежем. На огороде как раз сейчас свежего нет, в семена весь оставшийся ушел, а новый не успел вырасти - так супер получается!
В общем, мне понравилось, я еще наморожу побольше, и хочу еще тоже попробовать другой зелени, морковки и тому подобное.

Вера1690 Награды:   

Активный пользователь Её посты всегда познавательны, ответы содержательны, советы актуальны! Чётко отстаивает свою позицию, не играет на публику, всегда рационально оценивает ситуацию.

Благодарность за помощь Спасибо за помощь оказанную сайту МАМА

Цитата: #9083 mamatanya 11 июня 2012, 15:59

вот и у меня так же! приготовлю заранее - вот именно это именно сегодня никто не хочет, а каждый день готовить мне все-таки напряжно

Вера1690 Награды:   

Активный пользователь Её посты всегда познавательны, ответы содержательны, советы актуальны! Чётко отстаивает свою позицию, не играет на публику, всегда рационально оценивает ситуацию.

Благодарность за помощь Спасибо за помощь оказанную сайту МАМА

Цитата: #9083 Natashenka 11 июня 2012, 16:01

Вот я с таким расчетом и оставляю. Красиво скисает, прямо кефир получается И знаю, многие любят есть такое с сахаром (мой папа, например). Но вот в будни мне печь никак вообще, времени нету (с работы прибежала и по-быстрому ужин). А в выходные если пеку, то чаще бисквитное тесто.

Natashenka Родина:

Максим сын

Возраст: 16 лет 13 дней

Учится: Еще не учимся

      Награды:   

Любитель путешествий За подробный и интересный отчет о поездках по Европе

Цитата: #9083 Ioanna 11 июня 2012, 15:42

Не пробовали творог домашний делать? Из литра оставляйте молока на эти 2 дня, а из остального сразу ставить творог. Получившееся - на сырники, на вареники с творогом, да мало ли... Я в детстве такой домашний любила куда больше покупного.

Я стала делать домашний йогурт, но 250 мл. молока на йогурт - это очень мало. У нас литр съедается за полтора дня. Поэтому на йогурт покупаю 1 л. и сразу его делаю. А вот ребенкино молоко вечно остается

Вера1690 Награды:   

Активный пользователь Её посты всегда познавательны, ответы содержательны, советы актуальны! Чётко отстаивает свою позицию, не играет на публику, всегда рационально оценивает ситуацию.

Благодарность за помощь Спасибо за помощь оказанную сайту МАМА

Цитата: #9083 Sunny-mammy 11 июня 2012, 16:03

Я тоже) Вот уже ведро вишни на компоты закинула в морозилку
Просто иногда я покупаю, допустим, кабачки с рассчётом, что сегодня я их пожарю. А чё-то на пожарила, и завтра и послезавтра..так они и пропадают. Я имела ввиду, как хранить овощи сейчас купленные на недалёкое будущее)





Чтоб в холодильнике не воняло и запахи не приставали к открытым продуктам, надо разрезать лук и положить одну половинку на верх, одну вниз. Лук хорошо поглощает все запахи)

mamatanya Награды:   

Рукодельница Настоящая мастерица! Её работы всегда очень красивы и со вкусом оформлены.

Цитата: #9083 Вера1690 11 июня 2012, 16:02

Ну вот приходит муж голодный домой с работы и говорит- "Я не буду есть гречневую кашу и гуляш! Подайте мне другое" или как?

ага )))) именно так )))
говорю, что нет другого, он делает вид, что ему плюнули в душу и идет сам готовить то, что хочет. а готовит он очень нерационально - за один вечер съест то, что я ему неделю скармливала бы
ладно муж, у меня уже доча такие кренделя выкидывать начала! трех лет еще нет, а туда же - запросто пропустит обед или ужин, если на вид не вдохновило! потом ходит голодная и жалобно просит кушать. предлагаешь то же самое - нет!

Natashenka Родина:

Максим сын

Возраст: 16 лет 13 дней

Учится: Еще не учимся

      Награды:   

Любитель путешествий За подробный и интересный отчет о поездках по Европе

Цитата: #9083 Вера1690 11 июня 2012, 16:02

Ну вот приходит муж голодный домой с работы и говорит- "Я не буду есть гречневую кашу и гуляш! Подайте мне другое" или как?

Ну вот мы, к примеру, вместе работаем. И домой вместе идем, и если задерживаемся на работе - тоже вместе. Вот так задержались до 19.00, какие уже запланированные кабачки, пюре и мясо? Готовится по-быстрому паста с соусом, или пицца на готовом корже. На след. день свекровь на ужин позвала - опять не готовим. И так эти кабачки в холодильнике лежат доооолго Поэтому заранее стараюсь не покупать.

Natashenka Родина:

Максим сын

Возраст: 16 лет 13 дней

Учится: Еще не учимся

      Награды:   

Любитель путешествий За подробный и интересный отчет о поездках по Европе

Цитата: #9083 Sunny-mammy 11 июня 2012, 16:03

Я тоже) Вот уже ведро вишни на компоты закинула в морозилку
Просто иногда я покупаю, допустим, кабачки с рассчётом, что сегодня я их пожарю. А чё-то на пожарила, и завтра и послезавтра..так они и пропадают. Я имела ввиду, как хранить овощи сейчас купленные на недалёкое будущее)





Чтоб в холодильнике не воняло и запахи не приставали к открытым продуктам, надо разрезать лук и положить одну половинку на верх, одну вниз. Лук хорошо поглощает все запахи)

О! И я про кабачки

Sunny-mammy Родина:

Ася дочка

Возраст: 17 лет 8 месяцев 16 дней

Учится: Еще не учимся

Мира дочка

Возраст: 10 лет 1 месяц 2 дня

Учится: Еще не учимся

     

Цитата: #9083 mamatanya 11 июня 2012, 16:11

ага )))) именно так )))
говорю, что нет другого, он делает вид, что ему плюнули в душу и идет сам готовить то, что хочет. а готовит он очень нерационально - за один вечер съест то, что я ему неделю скармливала бы
ладно муж, у меня уже доча такие кренделя выкидывать начала! трех лет еще нет, а туда же - запросто пропустит обед или ужин, если на вид не вдохновило! потом ходит голодная и жалобно просит кушать. предлагаешь то же самое - нет!

У нас так бабушка разбаловала малую пока мы жили у неё. Ресторанное меню, ёпт
А у меня всё чётко-не хочешь есть - ходи голодная до следующего приёма пищи. Вот если суп она пропустила, то на ужин я не суп ей даю, а то, что всем - каши-макароны или что-то ещё. Но никаких перекусов.

Sunny-mammy Родина:

Ася дочка

Возраст: 17 лет 8 месяцев 16 дней

Учится: Еще не учимся

Мира дочка

Возраст: 10 лет 1 месяц 2 дня

Учится: Еще не учимся

     

Цитата: #9083 Natashenka 11 июня 2012, 16:16

О! И я про кабачки

jozh Награды:   

Активный пользователь Яркая и активная жительница форума Мама! Принимает участие в обсуждении практически всех тем форума, имеет свою точку зрения, которую очень умело и аргументированно отстаивает, умеет говорить правду в глаза, что является очень редким качеством.

Цитата: #9083 Sunny-mammy 11 июня 2012, 16:17

У нас так бабушка разбаловала малую пока мы жили у неё. Ресторанное меню, ёпт
А у меня всё чётко-не хочешь есть - ходи голодная до следующего приёма пищи. Вот если суп она пропустила, то на ужин я не суп ей даю, а то, что всем - каши-макароны или что-то ещё. Но никаких перекусов.

+1000000000

Не нравится - ходи голодная(ый) или готовь сам(а)! Пока что дрессируются хорошо.
А муж, если вдруг чего-то там его не устроило в плане питательности, спокойно берет себе хлебушек с сальцом из морозилки да и "догоняется", как он говорит, но это редко. Он у меня не привередливый и понимающий.

Natashenka Родина:

Максим сын

Возраст: 16 лет 13 дней

Учится: Еще не учимся

      Награды:   

Любитель путешествий За подробный и интересный отчет о поездках по Европе

Цитата: #9083 jozh 11 июня 2012, 16:23

+1000000000

Не нравится - ходи голодная(ый) или готовь сам(а)! Пока что дрессируются хорошо.
А муж, если вдруг чего-то там его не устроило в плане питательности, спокойно берет себе хлебушек с сальцом из морозилки да и "догоняется", как он говорит, но это редко. Он у меня не привередливый и понимающий.

А мой говорит вечером, что голодный, но его никак не устраивает то, что есть на перекус. Ему обязательно надо то, чего нет Так и ложится спать голодный

Вера1690 Награды:   

Активный пользователь Её посты всегда познавательны, ответы содержательны, советы актуальны! Чётко отстаивает свою позицию, не играет на публику, всегда рационально оценивает ситуацию.

Благодарность за помощь Спасибо за помощь оказанную сайту МАМА

Цитата: #9083 mamatanya 11 июня 2012, 16:11

ага )))) именно так )))
говорю, что нет другого, он делает вид, что ему плюнули в душу и идет сам готовить то, что хочет. а готовит он очень нерационально - за один вечер съест то, что я ему неделю скармливала бы
ладно муж, у меня уже доча такие кренделя выкидывать начала! трех лет еще нет, а туда же - запросто пропустит обед или ужин, если на вид не вдохновило! потом ходит голодная и жалобно просит кушать. предлагаешь то же самое - нет!