Главная Форум Українських матусь Мой дом - моя крепость Готовим вкусно Чизкейк, тирамису
  • 0 Поддержать автора
  • Поделиться
Конфетти

Чизкейк, тирамису

Конфетти   
VIP пользователь   
31 January 2013 14490 160
Galciona
Galciona

Galciona

Имя: Инна
Группа: Новичок
Сообщений: 15
Регистрация: 25.06.2012
Заходил(а): 28.12.2018 		Город: Николаев
Телефон: 0677488552
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Galciona
Новичок
   18 February 2014
Цитата: Ссылка (06 Январь 2014 10:52)
Аню, завдяки тобі стала шанувальницею тірамісу, при чому не тільки я) Я всю родину підсадила) Я готую по такому рецепту Ссылка
Мені подобається робити порційно, в креманках. Ставлю на ніч. На сьогодні ще раз зробила, будемо кумів пригощати. А запаси маскарпоне вже закінчились, так що чекаю твого свисту

Я, до речі, таки спробувала маскарпоне Galbani, воно дуже смачне, більш вершковий смак в нього. Але ціна в наших маркетах

Я согласна по поводу маскарпоне Galbani - лучшее для тирамису, именно из него делают десерт в ресторанах
мама Макса
мама Макса

мама Макса

Имя: наталья
Группа: Новичок
Сообщений: 16
Регистрация: 21.05.2010
Заходил(а): 02.12.2017 		Город: Николаев
Телефон: 0938369055
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
мама Макса
Новичок
   08 October 2014
Цитата: Ссылка (17 Февраль 2014 20:21)
Я на минулому тижні брала на кідстафі по 42 грн за 500 гр.

Девченки, подскажите, а как вы на Кидсафе заказываете? Если мне нужен только маскарпоне, и все, сейчас он там 55грн, но плюс доставка!-да? и тогда 75-85грн будет в итоге? Или кто-то есть из Николаева, кто занимается? Как найти? СПАСИБООООО
Dizraelly
Dizraelly

Dizraelly

Имя: Ольга
Группа: Новичок
Сообщений: 11
Регистрация: 10.06.2012
Заходил(а): 16.09.2015 		Город: Николаев
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Dizraelly
Новичок
   12 October 2014
Девочки, долгое время я наслаждалась вкусом чизкейка в сити центре в кафе "Steak on the Beach", только ради него туда и ходила. И вот наконец свершилось я нашла грамотный рецепт под названием "Мраморный"Ссылка , единственное в кафе он еще украшен карамелизированной долькой апельсина и веточкой фенхеля. Попробуйте приготовить, просто божественный вкус...


Лариса или Лорик
Лариса или Лорик

Лариса или Лорик

Имя: Лариса
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 464
Регистрация: 01.06.2014
Заходил(а): 31.10.2018 		Город: Николаев
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Лариса или Лорик
Активный пользователь
   26 October 2014
Нетрадиционный чизкейк (с творогом)
Жду когда остынет.....

Лариса или Лорик
Лариса или Лорик

Лариса или Лорик

Имя: Лариса
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 464
Регистрация: 01.06.2014
Заходил(а): 31.10.2018 		Город: Николаев
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Лариса или Лорик
Активный пользователь
   26 October 2014
Нетрадиционный чизкейк (с творогом)
Вот такой получился..... Вкусно!!!!!!

*Юлия
*Юлия

*Юлия

Имя: Юлия
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 604
Регистрация: 19.08.2013
Заходил(а): 02.04.2020 		Город: Николаев
Район: Центральный - Северный
Телефон: 0635927566
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
*Юлия
Активный пользователь
   18 January 2015
Готовила Чизкейк первый раз по рецепту Ссылка.
Все моменты рядом с тобой я называю счастьем.....
vorontsovanatulya
vorontsovanatulya

vorontsovanatulya

Имя: Наталья
Группа: Новичок
Сообщений: 23
Регистрация: 30.10.2014
Заходил(а): 13.01.2016 		Город: Николаев
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
vorontsovanatulya
Новичок
   21 January 2015
Тирамису, пожалуй, самый любимый десерт в нашей семье, у меня есть несколько его рецептов, недавно освоила ещё один, тирамесу с шоколадом и малиной Ссылка , получилось вкусно, и к тому же красиво, теперь я его на каждый праздничный стол буду готовить.
Горячие путешествия
Горячие путешествия

Горячие путешествия

Имя: Горячие
Группа: Gold
Сообщений: 400
Регистрация: 07.08.2014
Заходил(а): 23.02.2017 		Город: Николаев
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Горячие путешествия
Gold
   21 January 2015
Цитата: Ссылка (06 Январь 2014 15:05)
Мені вистачає на 6 креманок та одну піалу, вона більша за розміром. Тобто на 7.5 порцій.


Якщо в маркетах інгредієнти купляти, то виходить не дуже приваблива ціна (сир 500гр близько 110 грн, печиво десь 27-30 грн). Це ще не рахуючи спиртне, какао. Але можна ті ж самі сир та печиво замовляти в інеті, печиво можна також випікати самостійно. Ну от моє тірамісу вийшло близько 60-65 грн (яйця домашні, печива половина пачки, сир замовляємо разом з іншими шанувальницями маскарпоне ). Правда знову ж таки я не рахувала спиртне, в мене був коньяк, я його використовувала. Краще виходить з лікером.

Подскажите пожалуйста где заказываете маскарпонэ? Тирамису обожаю, часто его готовлю, вот только 3 дня назад делала, покупала всё в Метро, так я вам скажу цены капец! 123 грн. пачка маскарпоне \Galbani, я савоярди всегда заменяю домашним бисквитом. Вообщем я бы хотела заказать сыр, к кому обращаться по данному вопросу?
Мы ждем Вас по адресу: г. Николаев, ул. Декабристов, 28-а. Или звоните нам по телефонам: 47-08-84 тел. менеджеров: Марина - 0936261444, 0666355318, 0985691083 Вита - 0936261440, 0985691081, 0666432694
~Butterfly~
~Butterfly~

~Butterfly~

Имя: Ирина
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 660
Регистрация: 06.11.2012
Заходил(а): 04.08.2015 		Город: Николаев
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
~Butterfly~
Активный пользователь
   21 January 2015
Цитата: Ссылка (21 Январь 2015 14:47)
Подскажите пожалуйста где заказываете маскарпонэ? Тирамису обожаю, часто его готовлю, вот только 3 дня назад делала, покупала всё в Метро, так я вам скажу цены капец! 123 грн. пачка маскарпоне \Galbani, я савоярди всегда заменяю домашним бисквитом. Вообщем я бы хотела заказать сыр, к кому обращаться по данному вопросу?
Можно на кидстаффе посмотреть и там же заказать!
Иногда замираю у детской кроватки и любуюсь как доченька спит. Ручки и ножки раскинула вольно,носик курносый сопит. Вот слегка улыбнулась дочурка,может мамочку видит во сне?Мне от нежности хочется плакать и так верить что сон обо мне!!!
Gloria*
Gloria*

Gloria*

Имя: Светлана
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 2191
Регистрация: 16.02.2010
Заходил(а): 08.09.2023 		Город: Николаев
Район: Ленинский
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Gloria*
VIP пользователь
   21 January 2015
Цитата: Ссылка (21 Январь 2015 14:47)
Подскажите пожалуйста где заказываете маскарпонэ? Тирамису обожаю, часто его готовлю, вот только 3 дня назад делала, покупала всё в Метро, так я вам скажу цены капец! 123 грн. пачка маскарпоне \Galbani, я савоярди всегда заменяю домашним бисквитом. Вообщем я бы хотела заказать сыр, к кому обращаться по данному вопросу?

Замовляю на кідстаффі
черника86
черника86

черника86

Имя: Анастасия
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 839
Регистрация: 07.02.2012
Заходил(а): 25.03.2019 		Город: Николаев
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
черника86
Активный пользователь
   21 January 2015
Цитата: Ссылка (21 Январь 2015 14:47)
Подскажите пожалуйста где заказываете маскарпонэ? Тирамису обожаю, часто его готовлю, вот только 3 дня назад делала, покупала всё в Метро, так я вам скажу цены капец! 123 грн. пачка маскарпоне \Galbani, я савоярди всегда заменяю домашним бисквитом. Вообщем я бы хотела заказать сыр, к кому обращаться по данному вопросу?

В магазинчике "Маленькая Италия" на Фалеевской макарпоне "Гальбани" 95 грн
Горячие путешествия
Горячие путешествия

Горячие путешествия

Имя: Горячие
Группа: Gold
Сообщений: 400
Регистрация: 07.08.2014
Заходил(а): 23.02.2017 		Город: Николаев
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Горячие путешествия
Gold
   21 January 2015
Спасибо всем большое за ответы)))
Мы ждем Вас по адресу: г. Николаев, ул. Декабристов, 28-а. Или звоните нам по телефонам: 47-08-84 тел. менеджеров: Марина - 0936261444, 0666355318, 0985691083 Вита - 0936261440, 0985691081, 0666432694
ромашеня
ромашеня

ромашеня

Имя: Оксана
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 5267
Регистрация: 26.10.2010
Заходил(а): 16.01.2018 		Город: Николаев
Район: Заводской - Намыв
Телефон: 0982443809,0931148764
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
ромашеня
VIP пользователь
   26 January 2015
Девочки,перешла из темки про что вчера готовили.
Кто подсчитывал себестоимость тортика? И какой выход? Леличка написала 250 грн,а у вас во сколько он обошолся?
Феечка
Феечка

Феечка

Имя: Владислава
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 377
Регистрация: 16.05.2014
Заходил(а): 19.05.2018 		Город: Николаев
Район: Заводской - Намыв
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Феечка
Активный пользователь
   26 January 2015
Цитата: Ссылка (26 Январь 2015 05:58)
Девочки,перешла из темки про что вчера готовили.Кто подсчитывал себестоимость тортика? И какой выход? Леличка написала 250 грн,а у вас во сколько он обошолся?

Около 160 грн. Самые дорогие ингредиенты - это Маскарпоне(я делала и без него, с домашней сметаной, но совсем не то получается) и печенье(его можно сделать самим, будет дешевле). Я не считала кофе и ом-ликер-вино(смотря что у кого по рецепту)
черника86
черника86

черника86

Имя: Анастасия
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 839
Регистрация: 07.02.2012
Заходил(а): 25.03.2019 		Город: Николаев
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
черника86
Активный пользователь
   26 January 2015
Цитата: Ссылка (26 Январь 2015 05:58)
Девочки,перешла из темки про что вчера готовили.Кто подсчитывал себестоимость тортика? И какой выход? Леличка написала 250 грн,а у вас во сколько он обошолся?

У меня меньше выходит. Маскарпоне - 95 грн, печенье Савоярди - 25 грн, 4 яйца ( около 6 грн), чашка крепкого кофе, алкоголь пару ст. ложек (обычно, что есть - ром, коньяк), немного какао для посыпки.
Лёличка
Лёличка

Лёличка

Имя: Ольга
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 3942
Регистрация: 14.02.2010
Заходил(а): 03.04.2023 		Город: Николаев
Район: Заводской - Намыв
Телефон: 0672825428
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Лёличка
VIP пользователь
   26 January 2015
Цитата: Ссылка (26 Январь 2015 05:58)
Девочки,перешла из темки про что вчера готовили.Кто подсчитывал себестоимость тортика? И какой выход? Леличка написала 250 грн,а у вас во сколько он обошолся?

Я покупала Маскарпоне в Таврии, 500 г стоит 150 грн, у меня ушло 1,5 небольшие пачки савоярди - одна пачка стоит чуть больше 20 грн ( покупала тоже в Таврии). 4 яйца, стакан сахара, кофе, коньяк, какао - это я тоже приблизительно посчитала, потому что кофе,коньяки какао покупала специально для приготовления тортика. Но мне уже подсказали, где маскарпоне заказать в 2 раза дешевле можно. Минус только в том, что как петух клюнет за одно место - торт не приготовишь, либо заказывать маскарпоне заранее, пусть лежит...

Я отвечаю за то, что говорю, но не отвечаю за то, что вы слышите©

Лёличка
Лёличка

Лёличка

Имя: Ольга
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 3942
Регистрация: 14.02.2010
Заходил(а): 03.04.2023 		Город: Николаев
Район: Заводской - Намыв
Телефон: 0672825428
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Лёличка
VIP пользователь
   26 January 2015
Девочки, еще вопрос. Прочитала, что резать тирамису нельзя - это дурной тон. Многие готовят этот тортик на праздник, как вы делите его на порции? Или готовите для каждого гостя отдельно?

Я отвечаю за то, что говорю, но не отвечаю за то, что вы слышите©

татьяна 1
татьяна 1

татьяна 1

Имя: Татьяна
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 900
Регистрация: 14.12.2011
Заходил(а): 01.09.2022 		Город: Николаев
Район: Ленинский
Телефон: +380687475715
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
татьяна 1
Активный пользователь
   26 January 2015
Цитата: Ссылка (26 Январь 2015 10:39)
либо заказывать маскарпоне заранее, пусть лежит...

У него небольшой срок хранения, недели две, кажется. Долго не полежит.
Morkovka
Morkovka

Morkovka

Имя: Анютка
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 3314
Регистрация: 18.03.2011
Заходил(а): 12.08.2021 		Город: Николаев
Район: Ленинский
Телефон: 063 137 00 04
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Morkovka
VIP пользователь
   26 January 2015
Цитата: Ссылка (26 Январь 2015 10:39)
Минус только в том, что как петух клюнет за одно место - торт не приготовишь, либо заказывать маскарпоне заранее, пусть лежит...

Срок хранения около месяца, запасы особо не поделаешь:(Цитата: Ссылка (26 Январь 2015 10:53)
Девочки, еще вопрос. Прочитала, что резать тирамису нельзя - это дурной тон. Многие готовят этот тортик на праздник, как вы делите его на порции? Или готовите для каждого гостя отдельно?

Глория, которая благодаря мне подсела на тирамису готовит в креманках, говорила, что так ей больше нравится и гостям подача интереснее. Мы делали только для себя, поэтому готовлю просто в стеклянной форме, а потом порции наковыриваю:)
Felicity
Felicity

Felicity

Имя: Елена
Группа: Gold
Сообщений: 868
Регистрация: 12.10.2012
Заходил(а): 19.11.2016 		Город: Николаев
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Felicity
Gold
   26 January 2015
Цитата: Ссылка (26 Январь 2015 10:39)
Я покупала Маскарпоне в Таврии, 500 г стоит 150 грн, у меня ушло 1,5 небольшие пачки савоярди - одна пачка стоит чуть больше 20 грн ( покупала тоже в Таврии). 4 яйца, стакан сахара, кофе, коньяк, какао - это я тоже приблизительно посчитала, потому что кофе,коньяки какао покупала специально для приготовления тортика. Но мне уже подсказали, где маскарпоне заказать в 2 раза дешевле можно. Минус только в том, что как петух клюнет за одно место - торт не приготовишь, либо заказывать маскарпоне заранее, пусть лежит...

Останній раз купувала маскарпоне 8 січня в Маленькій Італії на Фалєєвській, 500 гр - 95 грн
Свою Україну любіть. Любіть її... Во врем'я люте. В останню тяжкую минуту За неї Господа моліть.
Просматривают эту тему:

Forum

Корисна інформація

Важлива інформація

Усі права захищені, Українські матусі 2024.
Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на https://www.mama.mk.ua

Напишіть нам