- 0 Поддержать автора
-
ленька84
Семья:
ленька84
Имя: ленька84 Группа: VIP пользователь Сообщений: 2475 Регистрация: 16.03.2010 Заходил(а): 11.10.2020 |
Город: Николаев Район: Центральный - Соляные Телефон: 066 457 68 37 |
ленька84
VIP пользователь
15 July 2011 Цитата: #10343 Викуля 15 July 2011, 15:36
А почему у меня масса получилась жидкая? ost-189-1: Ведь как я поняла она должна быть густая или я не права
Машка-Степашка твои эклеры получились очень-очень вкусными, пока нашла фотоаппарат, чтобы похвастаться, они уже успели закончиться в моей то маленькой семье, спасибо.
Извините, что влезаю. Я делала такой чизкейк. У меня масса тоже жидкая получилась, но там желатин, и в холодильнике все отлично застыло.
Я правда делала просто белый слой и набрасала персиков в чизкейк.
Вот когда ведешь машину,а муж на переднем пассажирском---вот именно в этот момент понимаешь, что значит выражение "помеха справа"!!!!
Викуля
Семья:
Викуля
Имя: Виктория Группа: VIP пользователь Сообщений: 1468 Регистрация: 21.10.2009 Заходил(а): 15.12.2015 |
Город: Николаев Район: Ленинский - Старый Водопой |
Викуля
VIP пользователь
15 July 2011 Цитата: #10343 ленька84 15 July 2011, 15:41
Извините, что влезаю. Я делала такой чизкейк. У меня масса тоже жидкая получилась, но там желатин, и в холодильнике все отлично застыло.
Я правда делала просто белый слой и набрасала персиков в чизкейк.
Спасибо, буду надеяться, что все застынет, а то аж настроение испортилось, думала что сделала что-то не так..
Жизнь – это то, что происходит тогда, когда ты строишь совсем другие планы..
Эллен
Семья:
Эллен
Имя: Елена Группа: VIP пользователь Сообщений: 1442 Регистрация: 05.09.2010 Заходил(а): 08.08.2024 |
Город: Николаев Район: Центральный Телефон: +380933520322 |
Эллен
VIP пользователь
23 July 2011 Цитата: #10343 Викуля 15 July 2011, 15:36
А почему у меня масса получилась жидкая? ost-189-1: Ведь как я поняла она должна быть густая или я не права
Машка-Степашка твои эклеры получились очень-очень вкусными, пока нашла фотоаппарат, чтобы похвастаться, они уже успели закончиться в моей то маленькой семье, спасибо.
у меня тоже жидковатая масса была, но в холодильнике за ночь все застыло.
Возвращайте деньги за покупки! https://letyshops.com/ua/soc/sh-1?r=609044
Ayka
Имя: Анна Группа: VIP пользователь Сообщений: 1041 Регистрация: 03.11.2009 Заходил(а): 26.06.2019 |
Город: Николаев |
Ayka
VIP пользователь
23 January 2012
ulito4ka, Ссылка есть проверенный рецепт чизкейка. Я готовила его не менее 15 раз и девочки с форума готовили. Очень вкусный! Советую!
Я - Аня, ко мне на ты...
ulito4ka
Семья:
ulito4ka
Имя: Татьяна Группа: VIP пользователь Сообщений: 1013 Регистрация: 19.03.2011 Заходил(а): 23.02.2017 |
Город: Николаев Район: Корабельный - Октябрьское |
ulito4ka
VIP пользователь
27 January 2012 Цитата: #10343 Ayka 23 January 2012, 20:26ulito4ka, ВОТ ТУТ есть проверенный рецепт чизкейка. Я готовила его не менее 15 раз и девочки с форума готовили. Очень вкусный! Советую!
Спасибо!
Сумерки
Семья:
Награды:
Сумерки
Имя: Виктория Группа: VIP пользователь Сообщений: 6183 Регистрация: 02.11.2009 Заходил(а): 07.05.2017 |
Город: Николаев Район: Центральный |
Сумерки
VIP пользователь
14 December 2012 Цитата: #10343 Ayka 05 March 2010, 21:15Чизкейк
Вже давно маю бажання подякувати вам за цей рецепт)))
така смакота!!! ммм))))
На кожне свято та просто так дуже люблю себе побалувати ним)
така смакота!!! ммм))))
На кожне свято та просто так дуже люблю себе побалувати ним)
Замовляємо Англію і Америку разом
Код на знижку 10$ при першому замовленні з IHerb RSQ715 http://ru.iherb.com/?rcode=RSQ715
Artemida
Награды:
Artemida
Имя: Ольга Группа: VIP пользователь Сообщений: 3260 Регистрация: 16.01.2011 Заходил(а): 23.02.2017 |
Город: Николаев Район: Заводской |
Artemida
VIP пользователь
20 December 2012
Девочки, дайте пожалуйста проверенный рецепт тирамису с явками-паролями где лучше купить печеньки и сырок.
Америка с доставкой
alisa
Награды:
alisa
Имя: alisa Группа: мати-єхидна Сообщений: 18417 Регистрация: 22.10.2009 Заходил(а): 15.07.2023 |
Город: Николаев Район: Центральный |
alisa
мати-єхидна
20 December 2012 Цитата: #10343 Artemida 20 December 2012, 13:59Девочки, дайте пожалуйста проверенный рецепт тирамису с явками-паролями где лучше купить печеньки и сырок.
Печиво - однозначно Метро, там сама адекватна ціна. Маскарпоне... На нього нема адекватної ціни :))) За півкілограму упаковку менше 50 грн і бути не може. Як на мене, то найкращі ціни на маскарпоне в Південному Бузі. Там принаймні хоч вибір є.
Я замінюю маскарпоне домашніми вершками. Чесно кажучи, в смаку я різниці не помітила.
Я роблю так. Варю каву, охолоджую, додаю в неї спиртне (смачне! бо інакше краще і не додавати нічого). Готую форму.
На 500 грамів сиру або вершків я беру 3 яйця і десь 100-120 грамів цукру (пудри). Жовтки відділити від білків, в жовтки додати половину цукру і збивати до отримання білої маси. Після цього збити білки із другою половиною цукру як на меренгу (гладка блискуча маса, добре утримує форму).
Маскарпоне розтираємо трохи до однорідної маси, вершки ж треба збити до м"яких пиків. Додаємо жовткову масу, добре вимішуємо. Тепер по ложці додаємо білкову масу і обережно перемішуємо. Крем готовий.
Печиво поштучно швидко занурювати в каву і викласти в один шар на дні форми, щільно. Викласти половину крему, потім ще один шар печива, потім другу половину крему. На 6-8 годин на холод, потім посипати какао-порошком або тертим шоколадом.
Не твоя вина – що ти батька свого син
А твоя біда – не вміти бути ним
А твоя біда – не вміти бути ним
Artemida
Награды:
Artemida
Имя: Ольга Группа: VIP пользователь Сообщений: 3260 Регистрация: 16.01.2011 Заходил(а): 23.02.2017 |
Город: Николаев Район: Заводской |
Artemida
VIP пользователь
20 December 2012
СсылкаСсылка
А вот вопрос: а можно обойтись без кофе?т.к. его не очень люблю.Во что тогда обмакивать печеньки? в чистое спиртное будет сильно крепко...
А вот вопрос: а можно обойтись без кофе?т.к. его не очень люблю.Во что тогда обмакивать печеньки? в чистое спиртное будет сильно крепко...
Америка с доставкой
alisa
Награды:
alisa
Имя: alisa Группа: мати-єхидна Сообщений: 18417 Регистрация: 22.10.2009 Заходил(а): 15.07.2023 |
Город: Николаев Район: Центральный |
alisa
мати-єхидна
20 December 2012 Цитата: #10343 Artemida 20 December 2012, 14:15alisa, спасибо!!!Вы как всегда приходите на помощь)))
А вот вопрос: а можно обойтись без кофе?т.к. его не очень люблю.Во что тогда обмакивать печеньки? в чистое спиртное будет сильно крепко...
Ні, в спиртне в жодному разі, мені здається нічого доброго з того не вийде. Без кави це буде вже геть не тірамісу :((( Як на мене, то кава як кава там не особливо відчувається, просто дає нотку гіркоти цікавої.
Якщо все таки заміняти... я б взяла, наприклад, вишневий або журавлиний рідкий сироп, тільки не дуже солодкий. Можливо розведений сироп гренадін. Не пробувала, але мені здається має бути цікаво.
От тільки думаю, чи не дасть вишня синьо-зелені розводи на печиві. Буде не дуже гарно.
Не твоя вина – що ти батька свого син
А твоя біда – не вміти бути ним
А твоя біда – не вміти бути ним
Artemida
Награды:
Artemida
Имя: Ольга Группа: VIP пользователь Сообщений: 3260 Регистрация: 16.01.2011 Заходил(а): 23.02.2017 |
Город: Николаев Район: Заводской |
Artemida
VIP пользователь
20 December 2012 Цитата: #10343 alisa 20 December 2012, 16:06От тільки думаю, чи не дасть вишня синьо-зелені розводи на печиві. Буде не дуже гарно.
Вот только сегодня ела тортик с вишней между коржей, заинтересовали именно разводы указанных Вами цветов - оказалось от вишни...ну эт я так надеюсь)))
Америка с доставкой
alisa
Награды:
alisa
Имя: alisa Группа: мати-єхидна Сообщений: 18417 Регистрация: 22.10.2009 Заходил(а): 15.07.2023 |
Город: Николаев Район: Центральный |
alisa
мати-єхидна
20 December 2012 Цитата: #10343 Artemida 20 December 2012, 16:08Вот только сегодня ела тортик с вишней между коржей, заинтересовали именно разводы указанных Вами цветов - оказалось от вишни...ну эт я так надеюсь)))
Так, вишня дуже часто на звичайному білому бісквіті дає такі негарні розводи, як наче пліснява. Тому я завжди кладу вишню тільки в торт із коричневими коржами.
Не твоя вина – що ти батька свого син
А твоя біда – не вміти бути ним
А твоя біда – не вміти бути ним
mamzelka
Семья:
mamzelka
Имя: Татьяна Группа: Активный пользователь Сообщений: 683 Регистрация: 18.11.2009 Заходил(а): 10.09.2018 |
Город: Николаев Район: Корабельный Телефон: 0933460662 |
mamzelka
Активный пользователь
20 December 2012 Цитата: #10343 alisa 20 December 2012, 14:10Маскарпоне розтираємо трохи до однорідної маси, вершки ж треба збити до м"яких пиків.
А в мене вершки миттєво перетворюються на масло. Збивала і міксером на низькій швидкості, і вручну. Розкрийте секрет! Може вершки не такі?
alisa
Награды:
alisa
Имя: alisa Группа: мати-єхидна Сообщений: 18417 Регистрация: 22.10.2009 Заходил(а): 15.07.2023 |
Город: Николаев Район: Центральный |
alisa
мати-єхидна
20 December 2012 Цитата: #10343 mamzelka 20 December 2012, 16:17А в мене вершки миттєво перетворюються на масло. Збивала і міксером на низькій швидкості, і вручну. Розкрийте секрет! Може вершки не такі?
Так треба по вершкам дивитись. Є такі, що треба міксером хвилин 3-5 збивати, а є такі, що і виделкою за хвилину в масло перетворюються.
Якщо вершки домашні, то міксер краще взагалі не використовувати, а обережно розмішати до однорідної маси і збивати дуже уважно. Як тільки вершки починають тримати форму, одразу припиняєте збивати. Якось так.
Не твоя вина – що ти батька свого син
А твоя біда – не вміти бути ним
А твоя біда – не вміти бути ним
Лучик
Семья:
Лучик
Имя: Виктория Группа: VIP пользователь Сообщений: 7339 Регистрация: 20.10.2009 Заходил(а): 09.12.2017 |
Город: Николаев Район: Ленинский |
Лучик
VIP пользователь
20 December 2012 Цитата: #10343 alisa 20 December 2012, 14:10Печиво - однозначно Метро, там сама адекватна ціна.
alisa, яка саме ціна?
я ось прихопила в Таврії пачку 200гр, за 14,25грв, а 400гр там за 25грв
Заказы: Amazon, Walmart, Childrenplace, Mattel, 6pm, Sierra и другие американские сайты Бандлер http://viktusyaluch.bunddler.com
alisa
Награды:
alisa
Имя: alisa Группа: мати-єхидна Сообщений: 18417 Регистрация: 22.10.2009 Заходил(а): 15.07.2023 |
Город: Николаев Район: Центральный |
alisa
мати-єхидна
20 December 2012 Цитата: #10343 Лучик 20 December 2012, 19:18alisa, яка саме ціна?я ось прихопила в Таврії пачку 200гр, за 14,25грв, а 400гр там за 25грв
А, ну в тих же межах. Просто раніше я бачила тільки дорожче. А ще в метро вони перевірені справою :)))) Бо я колись купила в Сільпо, то вони такі виявились невдалі.
Не твоя вина – що ти батька свого син
А твоя біда – не вміти бути ним
А твоя біда – не вміти бути ним
Лучик
Семья:
Лучик
Имя: Виктория Группа: VIP пользователь Сообщений: 7339 Регистрация: 20.10.2009 Заходил(а): 09.12.2017 |
Город: Николаев Район: Ленинский |
Лучик
VIP пользователь
20 December 2012 Цитата: #10343 alisa 20 December 2012, 19:26А, ну в тих же межах. Просто раніше я бачила тільки дорожче. А ще в метро вони перевірені справою :)))) Бо я колись купила в Сільпо, то вони такі виявились невдалі.
У меня мелькнула мысль, что может быть "не такое"...но т.к. буду первый раз делать десерт..то испытываем пока доступное..
вот оно
http://universam.od.ua/p.php?t=953845
http://universam.od.ua/p.php?t=953845
Заказы: Amazon, Walmart, Childrenplace, Mattel, 6pm, Sierra и другие американские сайты Бандлер http://viktusyaluch.bunddler.com
ленька84
Семья:
ленька84
Имя: ленька84 Группа: VIP пользователь Сообщений: 2475 Регистрация: 16.03.2010 Заходил(а): 11.10.2020 |
Город: Николаев Район: Центральный - Соляные Телефон: 066 457 68 37 |
ленька84
VIP пользователь
20 December 2012 Цитата: #10343 Лучик 20 December 2012, 19:18alisa, яка саме ціна?я ось прихопила в Таврії пачку 200гр, за 14,25грв, а 400гр там за 25грв
Только что в Метро взяла 400 гр за 21,40 вроде. Я правда очень плохо цены запоминаю.
Вот когда ведешь машину,а муж на переднем пассажирском---вот именно в этот момент понимаешь, что значит выражение "помеха справа"!!!!
alisa
Награды:
alisa
Имя: alisa Группа: мати-єхидна Сообщений: 18417 Регистрация: 22.10.2009 Заходил(а): 15.07.2023 |
Город: Николаев Район: Центральный |
alisa
мати-єхидна
20 December 2012 Цитата: #10343 Лучик 20 December 2012, 19:33У меня мелькнула мысль, что может быть "не такое"...но т.к. буду первый раз делать десерт..то испытываем пока доступное..вот оно
http://universam.od.ua/p.php?t=953845
Не, я купувала в Метро дві різні фірми - було нормально, але от саме із Сільпо виявились невдалі, багато цукру на них було, прямо скоринка така цупка. Не обов"язоково Ваші так, думаю, то мені просто раз не пощастило.
Не твоя вина – що ти батька свого син
А твоя біда – не вміти бути ним
А твоя біда – не вміти бути ним
Просматривают эту тему:
Forum