Главная Форум Українських матусь Мой дом - моя крепость Готовим вкусно Выпечка и десерты
  • (5) Поддержать автора
  • Поделиться
Викуля

Выпечка и десерты

Викуля   
VIP пользователь   
02 апреля 2009 137038 700
Ажур
Ажур

Ажур

Имя: мама
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1615
Регистрация: 05.09.2012
Заходил(а): 09.06.2017 		Місто: Николаев
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Ажур
VIP пользователь
   17 февраля 2013
Цитата: #695 *Анжелика* 16 февраля 2013, 21:16

Девочки очень хочу испечь маковый тортик, подскажите рецептик???

сделай бисквит с маком,сделай масляный крем со сгущенкой,мням -мням.бисквит:1ст.муки,5 яиц,1ст.сахара,0.5ч.л розрыхлителя.Желтки взбиваю отделдьно от белков сахар делим на пополам.половину взбиваю с желтками,половину с белками,все до густой пены.затем все смешиваю вместе с мукой+мак.ставлю выпекать в разогретую духовку при т-ре 200 градусов на мин 30 примерно.может и больше.Крем делаю так:200 г масла сливочного взбиваю с баночкой сгущенки.лучше вареную брать.готовый бисквит розрезаю пополам,пропитываю сиропом,и смазываю кремом.сверху можно глазурью полить

Конфетти
Конфетти

Конфетти

Имя: Світлана
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 10997
Регистрация: 20.10.2009
Заходил(а): 29.05.2024 		Місто: Николаев
Район: Центральный
Телефон: 0936515763
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Конфетти
VIP пользователь
   17 февраля 2013

Из-за жалоб на трудности в поисках нужного рецепта и невозможности сделать полный постоянно обновляющийся каталог с активными ссылками на рецепты в первом сообщении кулинарных тем, старая тема была разделена на несколько новых. См. первый пост темы.:)

Olenka_kava
Olenka_kava

Olenka_kava

Имя: Оленка
Группа: Новичок
Сообщений: 2
Регистрация: 15.02.2013
Заходил(а): 18.02.2013 		Місто: Ровно
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Olenka_kava
Новичок
   18 февраля 2013

Ось якось спробувала приготувати щось смачненьке...

Час приготування: 1 година 10 хв

На 8 порцій  Вам знадобиться: Яєчний білок 5 шт. Вершкове масло 100 г. Цукрова пудра 100 г. Кава мелена 30 г. Борошно пшеничне 250 г. Розпушувач тіста 5 г. Апельсини 1 шт. Рослинна олія 5 мл. Мед 30 г. 

Я пиріг готувала за ***** рецептом. Смачного, всім!

ромашеня
ромашеня

ромашеня

Имя: Оксана
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 5267
Регистрация: 26.10.2010
Заходил(а): 16.01.2018 		Місто: Николаев
Район: Заводской - Намыв
Телефон: 0982443809,0931148764
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
ромашеня
VIP пользователь
   18 февраля 2013
Цитата: #695 Olenka_kava 18 февраля 2013, 15:15

Ось якось спробувала приготувати щось смачненьке...

Час приготування: 1 година 10 хв

На 8 порцій  Вам знадобиться: Яєчний білок 5 шт. Вершкове масло 100 г. Цукрова пудра 100 г. Кава мелена 30 г. Борошно пшеничне 250 г. Розпушувач тіста 5 г. Апельсини 1 шт. Рослинна олія 5 мл. Мед 30 г. 

Я пиріг готувала за ***** рецептом. Смачного, всім!

Это прекрасно,а зачем тему новую создавать?

Olenka_kava
Olenka_kava

Olenka_kava

Имя: Оленка
Группа: Новичок
Сообщений: 2
Регистрация: 15.02.2013
Заходил(а): 18.02.2013 		Місто: Ровно
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Olenka_kava
Новичок
   18 февраля 2013
Цитата: #695 ромашеня 18 февраля 2013, 15:21

Это прекрасно,а зачем тему новую создавать?

Ну, вибачте, якщо це проти правил я своє повідомлення видалю.

ромашеня
ромашеня

ромашеня

Имя: Оксана
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 5267
Регистрация: 26.10.2010
Заходил(а): 16.01.2018 		Місто: Николаев
Район: Заводской - Намыв
Телефон: 0982443809,0931148764
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
ромашеня
VIP пользователь
   18 февраля 2013
Цитата: #695 Olenka_kava 18 февраля 2013, 15:28

Ну, вибачте, якщо це проти правил я своє повідомлення видалю.

Удалять не надо,просто перенесите в тему "выпечка и десерты".И не надо обижаться.Пирог и прям хорош.:rolleyes:

doc
doc

doc

Имя: Ann
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 2892
Регистрация: 08.01.2011
Заходил(а): 01.05.2017 		Місто: Николаев
Район: Заводской - Лески
Телефон: нет
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
doc
VIP пользователь
   24 февраля 2013
а я только что испекла ванильный бисквитик со сливочно-сметанным кремом,персиковой пропиткой,жареными грецкими орехами,сверху-шоколадная глазурь и малинка))
п.с.Попробую уже завтра))

1.Детская одежда из Венгрии http://www.spclub.mk.ua/sp/detskaya_odegda/4448/
2.ТЕКСТИЛЬ ДЛЯ ДОМА ТМ "КОНДОР".ОТЛИЧНОЕ КАЧЕСТВО ПО ОЧЕНЬ ПРИЯТНЫМ ЦЕНАМ!СП http://www.spclub.mk.ua/sp/dom/4382/
3.Модная и качественная женская и мужская одежда GRAND.UA в моем беспроцентном сп http://www.spclub.com.ua/sp/bez/4446/
 
doc
doc

doc

Имя: Ann
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 2892
Регистрация: 08.01.2011
Заходил(а): 01.05.2017 		Місто: Николаев
Район: Заводской - Лески
Телефон: нет
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
doc
VIP пользователь
   24 февраля 2013
а,да,а вот такой необычный футбольный мячик Лиги чемпионов захотел мой муженек на день рождения себе))

1.Детская одежда из Венгрии http://www.spclub.mk.ua/sp/detskaya_odegda/4448/
2.ТЕКСТИЛЬ ДЛЯ ДОМА ТМ "КОНДОР".ОТЛИЧНОЕ КАЧЕСТВО ПО ОЧЕНЬ ПРИЯТНЫМ ЦЕНАМ!СП http://www.spclub.mk.ua/sp/dom/4382/
3.Модная и качественная женская и мужская одежда GRAND.UA в моем беспроцентном сп http://www.spclub.com.ua/sp/bez/4446/
 
Ayka
Ayka

Ayka

Имя: Анна
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1041
Регистрация: 03.11.2009
Заходил(а): 26.06.2019 		Місто: Николаев
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Ayka
VIP пользователь
   01 марта 2013
Испекла сегодня вкусный яблочный пирог, больше похожий на суфле. Хороший вариант для утилизации яблок. Самое сложное - это нарезать кг яблок ))).
Кому интересно, рецепт в теме яблочная выпечка стр 2.

Я - Аня, ко мне на ты...
Kogan Rita
Kogan Rita

Kogan Rita

Имя: Рита
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 430
Регистрация: 18.12.2010
Заходил(а): 11.10.2018 		Місто: Николаев
Район: Центральный
Телефон: 0930494177
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Kogan Rita
Активный пользователь
   03 марта 2013
Девочки подскажите пожалуйста рецепт тортика  "Пиковая дама" что бы там был и чернослив и орешки грецкие, как-то раз в Сильпо купили да так понравился, хочу сама делать, в интернете находила, но все что-то не такое.
Смотрю в зеркало... вроде ни чё так... красивая... Подхожу ближе, присматриваюсь... ё-моё... БОГИНЯ!!!
Елка
Елка

Елка

Имя: Елка
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1145
Регистрация: 15.04.2010
Заходил(а): 22.12.2015 		Місто: Николаев
Район: Ленинский
Телефон: 0956820907
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Елка
VIP пользователь
   03 марта 2013
Цитата: #695 Kogan Rita 03 марта 2013, 16:27
Девочки подскажите пожалуйста рецепт тортика  "Пиковая дама" что бы там был и чернослив и орешки грецкие, как-то раз в Сильпо купили да так понравился, хочу сама делать, в интернете находила, но все что-то не такое.
вот по этой ссылке не он? http://kuking.net/15_39341.htm
Kogan Rita
Kogan Rita

Kogan Rita

Имя: Рита
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 430
Регистрация: 18.12.2010
Заходил(а): 11.10.2018 		Місто: Николаев
Район: Центральный
Телефон: 0930494177
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Kogan Rita
Активный пользователь
   03 марта 2013
Цитата: #695 Елка 03 марта 2013, 16:38
вот по этой ссылке не он? http://kuking.net/15_39341.htm
Может и он, а вы сами не пробовали его? Как испеку скажу)) спасибо.
Смотрю в зеркало... вроде ни чё так... красивая... Подхожу ближе, присматриваюсь... ё-моё... БОГИНЯ!!!
Маргарита Шевченко
Маргарита Шевченко

Маргарита Шевченко

Имя: Маргарита
Группа: Новичок
Сообщений: 19
Регистрация: 22.02.2013
Заходил(а): 31.12.2013 		Місто: Николаев
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Маргарита Шевченко
Новичок
   03 марта 2013

Гратен тыквенно-картофельный

Понадобятся:

1 луковица
3 ст. л постное масло
2 зубца чеснока
700г тыквы
150г овощного бульона
500г картошки
шалфей
1 перчик
150г сыра
50г пармезана
300г молоко

ДЛЯ РУМЯНОЙ КОРОЧКИ

50г сливочного масла
150г хлеба
2 грецких ореха
Петрушка
соль

ПРИТОВЛЕНИЕ

  1. В  постном масле подрумяньте нарезанные картошку, тыкву, чеснок, лук,  чили, шалфей. Посолите.
  2. Выложите в смазанную форму.
  3. Посыпьте блюдо тертым сыром и пармезаном.
  4. Влейте молоко, смешанное с бульоном.
  5.  Посыпьте порезанной петрушкой и раскрошенным хлебом с орехами и маслом. Запекайте 30 мин. 
Tisa
Tisa

Tisa

Имя: Людмила
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 387
Регистрация: 23.11.2010
Заходил(а): 19.03.2018 		Місто: Николаев
Район: Ленинский
Телефон: 552431
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Tisa
Активный пользователь
   07 марта 2013
Девочки, добрый вечер. С наступающим всех праздником. Хозяюшки, подскажите, пожалуйста, что можно придумать из готового слоёного теста...хочется вкусный тортик...или может пироженки....
ХОДИТ СЧАСТЬЕ ПО КВАРТИРЕ И НИКТО УЖЕ НЕ СПИТ, НЕТ ЕГО ЛЮБИМЕЙ В МИРЕ - СЧАСТЬЕ "МАМА" ГОВОРИТ!!!
antonio
antonio

antonio

Имя: Ирина
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1117
Регистрация: 16.08.2012
Заходил(а): 19.11.2020 		Місто: Николаев
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
antonio
VIP пользователь
   07 марта 2013
Цитата: #695 Tisa 07 марта 2013, 19:01
Девочки, добрый вечер. С наступающим всех праздником. Хозяюшки, подскажите, пожалуйста, что можно придумать из готового слоёного теста...хочется вкусный тортик...или может пироженки....
http://www.google.com.ua/search?q=%D0%B8%D0%B7+%D1%81%D0%BB%D0%BE%D0%B5%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE+%D1%82%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B0&hl=ru&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=XNI4Ud7lNMi-PbXtgMAL&ved=0CDwQsAQ&biw=1280&bih=869 гугл вам в помощь!))) я перепробовала много рецептов из слоеного, как по мне проще и вкуснее из него печеньки к чаю, кофе. раскатать и полностью засыпать сахаром сверху потом режу на длинные полосочки и в духовку 2 самое вкусное . http://www.vkyysno.ru/vypechka/2392-cvetok-iz-sloenogo-testa-s-ananasom.html обьеденье)))))))))
alisa
alisa

alisa

Имя: alisa
Группа: мати-єхидна
Сообщений: 18417
Регистрация: 22.10.2009
Заходил(а): 15.07.2023 		Місто: Николаев
Район: Центральный
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
alisa
мати-єхидна
   07 марта 2013
Рублений торт. Печете коржі, як на наполеон, але перемащуєте кремом - згущене молоко+вершкове масло.
Не твоя вина – що ти батька свого син
А твоя біда – не вміти бути ним
Tisa
Tisa

Tisa

Имя: Людмила
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 387
Регистрация: 23.11.2010
Заходил(а): 19.03.2018 		Місто: Николаев
Район: Ленинский
Телефон: 552431
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Tisa
Активный пользователь
   07 марта 2013
Antonio, Alisa - спасибо большое.
ХОДИТ СЧАСТЬЕ ПО КВАРТИРЕ И НИКТО УЖЕ НЕ СПИТ, НЕТ ЕГО ЛЮБИМЕЙ В МИРЕ - СЧАСТЬЕ "МАМА" ГОВОРИТ!!!
sara2010
sara2010

sara2010

Имя: Инна
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 522
Регистрация: 25.08.2010
Заходил(а): 04.04.2018 		Місто: Николаев
Район: Центральный - Северный
Телефон: 0968770574
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
sara2010
Активный пользователь
   15 марта 2013
Девочки хочу приготовить такой тортик, но т.к. кроме  бисквита ничего не пекла, хочу проконсультироваться насчет крема, действительно если сварить сливки получится такой толстый слой крема, какие сливки нужны магазиные или домашние?

Медово-имбирный тортик “КОКОСОМАНИЯ”
КОРЖ:

2 ст.л. какао-порошка
150 гр сахара
2 ст.л. раст. масла
8 ст.л. йогурта (кефира)
1 яйцо
1 ст.л мёда
1 ч.л. свежетёртого имбиря
1 ч.л. соды, гашённой уксусом
300 гр муки

♥♥♥Всё смешать и выпечь в разъёмной форме.
Готовый и остывший разрезать на две части, пропитать лимонным соком с водой.
————————————————-
НАЧИНКА:

Кокосовая мякоть с одного большого кокоса (натереть на мелкой тёрке)
1 стакан молока
100 гр сахара
Инна Савватеева — профессиональный гид. Экскурсии по Мюнхену и окрестностям. Старая пинакотека, Новая пинакотека, Мюнхенская Резиденция.
Tel: +49 89 523 10 821
200 гр сл. масла

♥♥♥ Всё смешать и варить на медленном огне до загустения.
—————————————————————————-
КРЕМ:

сливки 33% 500 гр.
1 ч.л. лимонного сока

♥♥♥ В сливки добавить лимон. сок и варить на медленном огне, помешивая 10 мин. Откинуть на друшлак, укрытый полотенцем и дать стечь сыворотке, затем через 20 мин поставить в холодильник для охлаждения.
Добавить сахарной пудры по вкусу (я добавила совсем немного, чтобы был не очень сладкий)
——————————————————————
СБОРКА:

♥♥♥ Коржи пропитать лимон. соком.
♥♥♥ На нижний выложить начинку, сверху покрыть вторым коржом
♥♥♥ Сверху выложить сливочный крем, присыпать какао и поставить в холодильник.
♥♥♥ Украсить по желанию.
Я украсила так:сверху срезала “горку” с верхнего коржа, смешала её с мизерным количеством крема и хорошо перемяла:получилась пластичная масса. Из неё налепила маленьких шариков, обмакнула их в кокосовую стружку: получились мини-рафаэллки.

Ayka
Ayka

Ayka

Имя: Анна
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1041
Регистрация: 03.11.2009
Заходил(а): 26.06.2019 		Місто: Николаев
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Ayka
VIP пользователь
   15 марта 2013
Ссылка, по идеи, если в сливки добавить лимонный сок, то они створожатся. А если еще и откинуть на друшлаг, стечет сыворотка и получится домашний крем-чиз ( творожок). И крем действительно должен быть густым. Думаю, что сливки в этом рецепте магазинные 33-35% жирности, не ниже.
Я - Аня, ко мне на ты...
Ажур
Ажур

Ажур

Имя: мама
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1615
Регистрация: 05.09.2012
Заходил(а): 09.06.2017 		Місто: Николаев
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Ажур
VIP пользователь
   18 марта 2013
мои эклеры,делала их первый раз,страшненькие но вкусные

Просматривают эту тему:

Forum

Розділи сайта

Важлива інформація

Усі права захищені, Українські матусі 2024.
Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на https://www.mama.mk.ua

Напишіть нам