Поиск тем на форуме (найдено :889)

А еще ведь мороженое можно сделать. Мы с йогуртом перебивали и замораживали. Такой довольно диетический вариант выходит.

Огромный выбор лагерей с удобным поиском - https://childcamp.com.ua (лагеря от дешевых к дорогим)

Cалат с языком и маринованными грибами

Вам понадобится:
150 г маринованных грибов;
2 куриных яйца;
300 г свиного или говяжьего языка;
50 г укропа и петрушки;
5 г поваренной соли;
5 г черного молотого перца;
100 мл майонеза.

Подготовка
Язык промываем под проточной водой, ставим вариться приблизительно час или полтора.
Затем вынимаем его из кастрюли при помощи щипцов и погружаем в холодную воду.
Хорошо остывшее мясо очищаем от сухожилий и нарезаем кубиками или полосками.
Яйца моем щеточкой, затем вкрутую отвариваем в подсоленной воде.
После этого натираем их на средней терке или нарезаем ножом на полоски.
Грибы аккуратненько разрезаем на половинки, крупные экземпляры – на четыре части.

Приготовление
Вначале кладем в салатницу нарезанные яйца и смешиваем их с грибочками, добавляем перец и соль.
Только после этого добавляем язык и майонез, лопаткой аккуратно перемешиваем массу салата.
Сверху посыпаем небольшим количеством зелени, которую просто рвем руками.

Мой любимый торт Монастырская изба обычно по праздникам готовлю)))

Приготовление теста

Необходимые продукты:
сметана – 200 гр;
масло сливочное – 250 гр;
сахар – 100 гр;
разрыхлитель – 1 ч.л;
мука – 450 грамм.

Холодное масло рубим ножом в мелкую крошку и смешиваем с мукой. Чтобы быстрее и удобнее смешать масло с мукой, масло необходимо натереть на терке и рукой растереть его в муке.
Сметану соединяем с сахаром и разрыхлителем. Вливаем в масляную крошку. Хорошо все вымешиваем. Разрыхлитель можно заменить содой, гашеной уксусом.
Получившееся тесто разделяем на 15 одинаковых комочков. Перекладываем на тарелку, укрываем пленкой и отправляем охлаждаться на 40 минут в холодильник.

Приготовление крема

Для крема понадобится:
сметана – 700 гр;
сахар – 250 гр.

Если сметана оказалась жидкой, ее можно сгустить без использования загустителей. Для этого всего лишь нужно в несколько раз сложить марлю и высыпать на нее сметану. Связать вместе все края и подвесить над какой-нибудь емкостью минимум на час. Получается масса, похожая на крем.
Сметану нужно брать с жирностью не меньше 25%. Берем миксер и смешиваем сахар и сметану не больше 5-7 минут.
Можно добавить немного ванили. Крем станет не только вкуснее, но и ароматнее.

Чтобы приготовить крем из сметаны быстрее и легче, сахар можно заменить на сахарную пудру. Только нужно учитывать, что пудры нужно брать в два раза меньше, чем сахара.

Отдельно про вишню

Вишня подойдет не только свежая. Можно взять замороженную или в собственном соку. Главное, чтобы она была без косточек.
Здесь нам пригодится дуршлаг. Кладем на него вишню.
Даем стечь соку минут15-20. Вишня готова к использованию.

Приготовление трубочек

Для этого нужно:
вишня – 1 кг;
сахар – 100 гр.

Возвращаем тесто в работу.
Берем скалку и превращаем комочки в полосочки длиной 20-25 см. и шириной 6 см.
Для того, чтобы будущие бревнышки получились одинаковыми, можно заранее приготовить бумажный шаблон.
Вдоль каждой полоски в один ряд, отступая от краев на 1,5 см, кладем вишню. Слегка присыпаем сахаром. Во многих рецептах сказано, что полоски нужно защипывать. Я предпочитаю завернуть края и свернуть (скатать) трубочками.
Укладываем полешки на застеленный бумагой противень. Класть нужно швом вниз. Если они защипанные, то защипами вверх. И при 180-200° печем 15 минут.
Даем хорошо остыть.

Сборка и украшение торта Монастырская изба

Нам осталось собрать простой торт с интересным названием Монастырская изба и придумать, как его можно красиво украсить. Собирать торт нужно сразу в посуде, на которой потом он и будет подаваться.
На дно подготовленной заранее посуды накладываем немного крема по примерному размеру будущей избушки.
Кладем пять бревнышек и хорошо намазываем их кремом. Дальше четыре плюс крем, три плюс крем, два плюс крем и сверху кладем последнее бревнышко. Обмазываем кремом весь торт.
Последний штрих зависит от Вашей фантазии. Можно посыпать сверху шоколадом, цукатами или орешками. Можно растопить шоколади нарисовать им красивые узоры.

Когда покупаешь меламиновую губку, инструкция к ней тоже очень важна.
1. Не используйте сразу всю. Если губка велика в размере, а вам нужно удалить небольшой участок загрязнения — отрежьте необходимый кусочек с помощью ножа или ножниц, которые не используются для приготовления пищи.
2. Не выкручивайте. Пропитайте материал водой и аккуратно удалите лишнюю жидкость, сжав между ладонями. Ни в коем случае не следует отжимать губку привычным методом скручивания, так как она может сломаться вследствие нарушения структуры пор.
3. Обрабатывайте поверхность уголком. Как правильно пользоваться губкой из меламина? Протирать загрязненный участок старайтесь не общей поверхностью губки, а одним из ее уголков — так вы продлите срок службы. Вспененный меламин, впитывая грязь, меняет свою структуру и становится более ломким. Чем грязнее обрабатываемая поверхность, тем скорее губка изнашивается и теряет очистительные свойства. При обработке пятна уголком, материал будет стираться постепенно, а механическое трение всей поверхностью приведет к тому, что она быстро раскрошится.
4. Удалите с поверхности остатки меламина. В конце уборки протрите обрабатываемую поверхность влажной, а затем сухой тканевой салфеткой для полного удаления частиц меламина.
5. Промойте после использования. Ухаживать за меламиновой губкой просто: по окончании работы промойте ее под струей проточной воды и дайте стечь остаткам влаги.

Вот сортирую всякие отходы и не могу избавиться от мысли - попадают ли они туда, куда нужно? Кажется, не всегда.

Мое мнение для курсов парикмахеров: самое главное много практики и толковый препод, который постоянно повышает свой уровень. Я проходила курсы повышения в учебном центре "Кадры делового мира" и парикмахерской "Для тебя". Особой разницы не почувствовала в качестве знаний зато цена в парикмахерской в 2 ,5 раза больше! И еще очень важно, чтобы курсы проходили в самой парикмахерской (постоянная практика и возможность трудоустроится) .

Детки без предоставления места (на руках) бесплатно!

Стерилизация банок в духовке

Процесс начинается со щепетильного осмотра емкостей: банки с трещинами, сколами и навечно въевшимися загрязнениями сразу отбраковываются.

Электрическая

Наиболее оптимальной считается стерилизация банок в электрической духовке, так как температура газовой может быть неравномерной. Пошагово процесс можно представить в виде четырехэтапного алгоритма. Очищение. Все банки промыть проточной водой с содой или хозяйственным мылом. Размещение. Пустые емкости установить на противне или решетке и отправить в холодную духовку. Сухие банки ставить кверху дном, влажные - горлышком кверху. Нагревание. Медленно нагреть духовку. Температура в 150 °C считается оптимальной для стерилизации банок в электрической духовке. Засечь время (зависит от объема, см. ниже). Извлечение. Аккуратно достать емкости и перевернуть кверху дном на чистые полотенца. Продолжительность обработки зависит от объема емкостей. Продолжительность стерилизации Объем емкости (в литрах) Время (в минутах)

0,5 10

1 15

2 20

3 25-30

Вместе с банками в духовке можно сделать одновременно и стерилизацию металлических крышек. Их нужно также промыть, а затем выложить на противень.

Газовая

Можно стерилизовать банки и в газовой духовке. Чтобы сделать это правильно, необходимо следовать алгоритму, описанному выше, с двумя оговорками. Интенсивность огня. Нагревать духовку на слабом огне. Температура. Стерилизация банок осуществляется при температуре 180 °C. Продолжительность обработки та же, что и при использовании электрического духового шкафа. Некоторые хозяйки при использовании газовой духовки определяют завершение процесса стерилизации не с помощью часов, а глядя на дверцу. Когда после запотевания она становится сухой, емкости можно доставать.

С заготовками

При некоторых способах консервации перед закаткой стерилизуются не только пустые, но и наполненные заготовками банки. Это необходимо для продления срока хранения домашних разносолов. Стерилизация банок с заготовками может осуществляться в духовке. Обработка осуществляется в три шага. Установка. Полные банки, прикрытые, но не закрытые крышками, разместить на противне и отправить в холодную духовку. Нагревание. Постепенно довести температуру до 100 °C и засечь время. Пол-литровые емкости стерилизуются десять минут. Банки, объемом 1 литр, - 15 минут, 2 и 3 литра - 20-25 минут. Извлечение. Достать банки, используя прихватки, закатать, перевернуть кверху доном, разместить на подносе и укутать до полного остывания одеялом. В духовке можно осуществить и пастеризацию банок с заготовками. Этот процесс отличается от стерилизации более низкой температурой нагрева - 80-90°C. Метод преимущественно используется при изготовлении компотов и маринадов.

Ананасы из кабачков.

С куркумой и ванильным сахаром

Особенности. Сочетание куркумы и ванильного сахара придаст приятный насыщенный вкус домашней заготовке. Чтобы закатать кабачки под ананасовым соком, нужно использовать натуральный лимон, а не кислоту. Компоненты:

сок ананаса — 1 л;

кабачки — 500 г;

сахар — 150 г;

куркума — 8 г;

ванильный сахар — щепотка;

лимон — половина цитруса.

Как готовить

Кабачки очистите, нарежьте кусками. В кастрюлю влейте ананасовый сок, вскипятите его. В кипящий напиток всыпьте сахар, куркуму, влейте выжатый из лимона сок. Дождитесь полного растворения всех добавок. В кипящий маринад заложите кабачки. Варите овощи пять-семь минут. При помощи шумовки разложите размягченные кабачки по стерилизованным банкам. Залейте их кипящим маринадом. Поставьте банки в большую кастрюлю. Влейте воду, залив банки практически до самого горлышка. Стерилизуйте «ананасы» минут 15. После этого банки можно закатать.

Однажды ела татарское блюдо Кыстыбый, очень вкусно, съела много, даже было стыдно. Думала, что скажут: "Какая обжора!" После того случая поискала рецепт

И теперь часто его готовлю. Муж радуется, как ребенок.

Тесто я делаю: 1 стакан молока , 1 яйцо, соль, мука, тесто мягче , чем на пельмени, раскатываем и сразу обжариваем с двух сторон на масле.

Начинка : горячее картофельное пюре с обжаренным луком на сливочном масле. По желанию ещё можно добавить ображеный фарш с луком (сама придумала).

Положить на горячую лепешку слой картошки и слой фарша.

Не забудьте налить чай. Приятного аппетита!!!

Секреты котлет из свиного фарша

Подготавливаем фарш
В идеале в рецепте свиных котлет лучше использовать фарш домашнего приготовления, то есть тот, который вы только что перекрутили на мясорубке.Но если вы берете готовый полуфабрикат, то останавливайтесь на охлажденном, а не замороженном фарше. Перед приготовлением фарш нужно охладить — это обеспечит готовому блюду дополнительную сочность. А теперь внимание: фарш нужно отбить! Эта хитрость была открыта одним из современных кухонных гуру. Структура отбитого фарша получается более однородной а готовые котлеты выходят более пухлыми и буквально тают во рту. Отбивают фарш таким образом: весь его объем поднимают над разделочной доской или кастрюлей (вот почему использовать охлажденный фарш еще и удобно — он не разваливается в руках) и с силой (но без фанатизма, конечно) бросают на поверхность стола или разделочной доски. Достаточно побросаться фаршем 5-6 раз, чтобы он приобрел необходимую структуру.

Солим, перчим.
Нет четких рекомендаций по поводу количества этих специй, все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Зачастую на килограмм фарша уходит 3/4 чайной ложки соли и 1/4 перца. Использование других специй, например, карри тоже зависит от личных предпочтений кулинара, но считается, что в классических свиных котлетах используются только перец и соль. Добавляем остальные ингредиенты.

Желток яйца и мелко нарубленный лук тщательно перемешиваются с фаршем и размоченным хлебом. Это лучше всего делать руками, а не ложкой или вилкой: так проще и быстрее добиться однородной консистенции. Хлеб лучше размачивать в воде, а не в молоке, поскольку в последнем содержатся белки иного типа, нежели в свинине и их соединение плохо усваивается желудком. Размоченный хлеб нужно основательно отжать. По возможности фаршу лучше дать настояться в холодильнике полчаса-час для наилучшей совместимости ингредиентов. Но можно начать жарить котлеты сразу после приготовления фарша.

Формируем котлеты.
Форма и размер зависят только от вашего эстетического вкуса: кому-то по душе круглые котлеты, кому-то продолговатые. Не стоит делать котлеты слишком большими: их толщина не должна превышать 3-4 см., в противном случае корочка рискует сгореть а середина остаться сырой. Выбор панировки также остается за вами: большинство предпочитают сухари, но есть и любители панировать мясные изделия в муке. В любом случае, панировка обязательна: она позволяет сохранить весь сок внутри котлеты. Перед обваливанием в муке или сухарях котлеты обмакиваются во взбитом белке, оставшемся от яйца. Если вы любите хрустящую корочку, сделайте двухслойную панировку.

Обжариваем котлеты на растительном масле.
В процессе не стоит отвлекаться: даже слегка пригоревшая панировка может испортить вкус блюда. Узнать сколько времени держать котлеты на сковороде достаточно легко — проверяется готовность на вкус: отрежьте небольшой кусочек и попробуйте. Тыкать в середину котлеты вилкой или ножом на предмет выделения сока не стоит: она рискует развалиться. Разнообразить вкус этого блюда можно, добавив в середину котлеты кусочек сливочного масла или сыра — тогда получатся котлеты с начинкой. Чтобы начинка не смешивалась с фаршем, а находилась в «подушечке», слой фарша, куда кладется сыр или масло, нужно смазать взбитым белком.
Приятного аппетита.

Больше всего не люблю гладить и расскладывать вещи.

Чистка сковородок клеем и содой.

Инструменты и материалы:

Емкость подходящего размера. 1 брусок 72 % хозяйственного мыла. ½ чашки канцелярского клея он же силикатный либо жидкое стекло. ½ чашки кальцинированной соды, но не пищевой. Скребок — можете взять маленький ножик.

Металлическая губка.

Способ применения:

Итак, как очистить кастрюли и сковородки от нагара, нужно вываривание используя соду и канцелярский клей: Первым делом наполните емкость водой и поставьте ее кипятить на большом огне. Одновременно натрите на терке 72% хозяйственное мыло. Когда вода закипит, убавьте огонь, всыпьте в таз все стружки хозяйственного мыла, размешайте их. Затем добавьте половину кружки клея и половину кружки кальцинированной соды. В данном этапе не забудьте включить вытяжку, а также открыть окно. Наконец опустите в приготовленный раствор вашу сковородку или кастрюлю, но предварительно снимите ручки. В том случае, если ручка не пластмассовая либо же деревянная, то опустите в емкость с раствором и ее. Теперь наберитесь терпения и ожидайте 2-5 часа, в зависимости от того, насколько сильно загрязнена ваша сковорода. Периодически не забывайте добавлять воду, а также проверять твердость нагара. Как только вы почувствуете, что нагар на вашей сковороде стал более мягким, а вода потемнела, можете доставать вашу сковороду. Но будьте крайне аккуратными и приступайте к наиболее сложному процессу, а именно к очистке сковороды снаружи и внутри при помощи скребка, ножа и алюминиевой губки.

Домашний клубничный мармелад, мои оценили

Мне тоже очень интересно про новые места, но тема, кажется, утихла.

Как очистить стекло от конденсата и предотвратить дальнейшее его запотевания?

Следуйте этой инструкции:

1.Вымойте окно теплым мыльным раствором.

Вытрите чистой влажной тряпкой без ворса.

Осушите стекло скребком с прорезиненной насадкой для удаления влаги.

Намочите в спирте (водке) губку. Нанесите спиртное на стекло.

Протирать нужно осторожно. Дайте высохнуть.

2. Используйте смесь глицерина и спирта в соотношении 1:10.

Спирт выветривается, а глицерин образует пленку, благодаря которой вода не оседает на стекло. Итак:

Первоначально вымойте окно теплой водой.

Протрите салфеткой из микрофибры.

Нанесите тампоном смесь на стекло.

Не смывайте.

Важно! Этот способ предотвращает обледенение и запотевание стекол изнутри.

ну вот я своему мужу дарила технику всегда, все зависит от человека, я бы не отказалась от прыжка с парашютом))что подарить мужу на годовщину, еще зависит от того, какая годовщина-год, два, пять и т.д..

1 год – ситцевая свадьба. У многих жен возникает вопрос, что подарить мужу на первую годовщину свадьбы, символом которой является ситец – простой натуральный материал. Идеальным символичным подарком станет носовой или нагрудный платок с инициалами супруга, а также предметы одежды (необязательно ситцевые). Хороший галстук, пиджак или даже новое постельное белье – не боясь, дарите тканевые подарки.

2 года – бумажная свадьба. Идей того, что подарить к бумажной годовщине свадьбы, множество, ведь столько полезных и приятных вещей делается из бумаги. Приобретите для супруга стильный, удобный ежедневник, интересную книгу, о которой он давно мечтал, подарочный сертификат от любимого магазина виновника торжества, билеты на концерт любимой группы.

5 лет – деревянная свадьба. Существует много прекрасных деревянных подарков, которые станут отличным решением для пятой годовщины свадьбы: это могут быть изящные деревянные трубки с резьбой, подставки для ручек, массивные деревянные часы. Подойдут и простенькие милые сувениры – деревянные статуэтки парочек, животные (лебеди, черепахи, слоны).

10 лет – розовая или оловянная свадьба. Прожив вместе столько времени, виновники торжества уже наверняка в курсе предпочтений друг друга, а также заветных желаний. Основываясь на символике годовщины свадьбы, жена может преподнести что-нибудь с элементами олова: оловянные фигурки, наборы стильных рюмок, карманную фляжку.

Расскажу как приготовить самый вкусный торт медовик со сметанным кремом!



Ингредиенты для коржей:
Яйца - 2 шт.
Сахар-песок - 200 г
Сливочное масло - 100 г
Мед - 2-3 ст. л.
Мука пшеничная - 400-500 г
Сода - 1 ч. л.

Ингредиенты для сметанного крема:
Сметана 20% жирности – 600 грамм.
Сахар-песок – 200 грамм.
Ванильный сахар – 1 чайная ложка.

1-й этап приготовления теста

1. Готовим тесто на водяной бане. На плите в кастрюле для водяной бани поставьте кипятиться воду. Для ускорения процесса воду можно нагреть в электрочайнике.
2. В миске, подходящей по размеру к кастрюле, взбейте яйца с сахаромдо белой пены.
3. Добавьте мед, соду и сливочное масло. Все хорошенько размешайте.
4. Поместите миску на водяную баню и помешивайте до тех пор, пока мед и масло не растворятся. Это может занять 7-10 минут.
5. Просейте муку. Добавьте половину муки в миску со смесью. Постоянно перемешивая, готовьте тесто, пока оно не начнет темнеть и увеличиваться в объеме.
6. Снимите миску с водяной бани и дайте смеси немного остыть.

2-й этап приготовления теста

1. Добавьте частями в тесто оставшуюся муку. Замесите тесто.
2. Разделите получившееся тесто на 8 частей, накройте пленкой и поместите в холодильник на 20-30 минут, чтобы оно остыло.

Печем коржи

1. Разогрейте духовку до 200°С. Подготовьте пергаментную бумагу. Тесто будет удобно раскатать прямо на бумаге. Чтобы лист бумаги не скользил, положите его на влажную поверхность.

2. Раскатайте первый кусочек теста. Плоской тарелкой вырежьте круг. Обрезки теста будем выпекать вместе с коржом и потом используем для украшения торта. Чтобы при выпекании тесто не вздулось, проколите его вилкой в нескольких местах.

3. Выпекаем корж до золотистого цвета примерно 3-4 минуты. Пока выпекается первый корж, раскатываем второй. За вторым третий. Таким образом, выпекаем все восемь коржей и складываем их один на другой на ровной поверхности.

Готовим сметанный крем

В кухонном комбайне взбиваем холодную сметану, понемногу добавляя в нее сахарный песок и ванильный сахар. Взбиваем крем 10-15 минут до получения пышной густой смеси.

Собираем торт

Кладем на плоскую тарелку первый корж. Густо намазываем его кремом. Сверху укладываем следующий корж. Повторяем действия, пока все коржи не будут выложены в торт. Смазываем верх торта и бока оставшимся кремом.

ищу проверенный рецет творожной паски, так как боюсь испортить продукты))

Взагалі-то крахмал треба заварювати, він хіба діє без цього?

мне тоже кажется это сложным

такие они смешные котики эти) за это и любим)

Мы ездим на дачу к родителям. Там так тихо, травка, цветочки, ягоды.Отдыхаем от городской суеты.

А если сюда добавить порезанный полукольцами лук, то будут совсем другие луковые сочные олади.