Главная Форум Українських матусь Мой дом - моя крепость Готовим вкусно Как или что приготовить?
  • (4) Поддержать автора
  • Поделиться
Twinkleavow

Как или что приготовить?

Twinkleavow   
Активный пользователь   
03 October 2012 48183 631
AnGeLyTkO
AnGeLyTkO

AnGeLyTkO

Имя: 1
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 541
Регистрация: 29.12.2010
Заходил(а): 04.09.2014 		Город: Южа
Район: Заводской - Намыв
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
AnGeLyTkO
Активный пользователь
   19 January 2014
Цитата: Ссылка (19 Январь 2014 19:45)
лазанья подойдет? очень вкусное блюдо, последнее время часто готовлю это блюдо. А если хотите удивить - могу подкинуть рецепт супа с морепродуктами. Мои гости были в культурном шоке))

дайте рецепт супа с морепродуктами, пожалуйста, любим морепродукты))))))))))))
Чем умнее человек, тем больше он находит оригинальных людей. Заурядные люди не находят разницы между людьми.
vestigial
vestigial

vestigial

Имя: Ольга
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1020
Регистрация: 18.02.2011
Заходил(а): 13.12.2021 		Город: Николаев
Район: Заводской
Телефон: (068)267-15-48
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
vestigial
VIP пользователь
   19 January 2014
Не знаю, подойдет ли этот рецепт - это наш любимый суп с морепродуктами. Но весьма специфический

овощи: стручковая фасоль (потому что бамию тут поди достань!), сельдерей (корень и стебли), морковка, лук (сладкий либо порей), кукурузка початочками мороженая, перчик сладкий (необязательно), цуккини
морепродукты: мидии (почти обязательно), креветки, можно рапаны
красная рыба - лосось либо форель, кусочек грамм на 200-300 свежей
перчик острый, орегано, петрушка, чуточка кориандра
оливковое масло
мука (пара ложек, не более)
томатный сок

На оливковом масле обжариваем муку - чтобы слегка бежевая стала, и заливаем водой либо овощным бульоном. Доводим до кипения.
Отдельно на оливковом либо сливочном масле слегка пассеруем овощи, начиная с корневого сельдерея. Добавляем в кастрюлю
В кастрюлю же вливаем томатный сок
Потом добавляем морепродукты (можно мороженые)
И острый перчик (а также остальные специи). Правим на соль.
Когда закипит, погружаем туда кубиками нарезанное филе красной рыбки. Пусть оно отварится, но не переварится - это пять минут.
Перед подачей - чуток зелени сверху.

1) Отака я бяка. Тим і пишаюся. 2) Той, хто сказав "сидіти на попі рівно" забув, що пласка від сидіння срака - з біса неприваблива
photomorgana
photomorgana

photomorgana

Имя: Ирина
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1333
Регистрация: 28.11.2010
Заходил(а): 21.03.2019 		Город: Николаев
Район: Центральный - Варваровка
Телефон: 0637185706
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
photomorgana
VIP пользователь
   19 January 2014
всем спасибо решили попробовать по рецептуСсылка. у меня просто 2 кг. крыльев осталось с праздников,решила их использовать :)
мне только,что дочка помогала "битое стекло" делать,теперь желе от ковра всю ночь отчюхивать буду
а еще сегодня сметанник у нас удался наславу если кому то нужно кидану рецепт,он очень нежный и вкусный!это я готовлюсь к приезду свекрови,как говорится образцово-показательная невестка...
photomorgana
photomorgana

photomorgana

Имя: Ирина
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1333
Регистрация: 28.11.2010
Заходил(а): 21.03.2019 		Город: Николаев
Район: Центральный - Варваровка
Телефон: 0637185706
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
photomorgana
VIP пользователь
   19 January 2014
обязательно попробую приготовить,у меня муж любит все новое и необычное.большое спасибо за рецепт!
oven_nik
oven_nik

oven_nik

Имя: Елена
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1211
Регистрация: 23.11.2010
Заходил(а): 19.05.2016 		Город: Николаев
Район: Заводской - Намыв
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
oven_nik
VIP пользователь
   20 January 2014
Цитата: Ссылка (19 Январь 2014 20:52)
дайте рецепт супа с морепродуктами, пожалуйста, любим морепродукты))))))))))))

Итак, состав - лук репчатый - 2 шт, шампиньоны - 150-200 г, чеснок - 1 долька, куриный бульон - 700-800 мл, белое вино - 100 мл, креветки - 100 г, мидии - 100 г, сливки (10-20% жирности) - 200-250 мл, сливочное масло - 30-50 г, соль, зелень укропа
Приготовление:
1. Лук и чеснок мелко порезать.
2. 1/3 часть шампиньонов порезать тонкими ломтиками, остальные шампиньоны порезать небольшими кубиками.
3. Готовлю этот суп в казанке. В казанке растопить сливочное масло и выложить лук и чеснок. Тушить, помешивая, на маленьком огне около 5 минут.
4. К луку добавить все грибы, и тушить, помешивая, около 7-8 минут.
5. Добавить в казанок вино, перемешать и тушить с открытой крышкой около 5-8 минут.
6. Затем влить процеженный куриный бульон и варить после закипания около 5 минут. Посолить.
7. Положить в казанок морепродукты, довести до кипения и варить около 3 минут.
8. Влить в казанок сливки, довести до кипения, но не кипятить.
9. Добавить в суп рубленую зелень укропа.
Объем рассчитан на 2-3 порции.
Это оригинальный рецепт. Теперь отступления - вино брать лучше сухое, для густоты кладу 1-2 ложки риса,
И еще учитывайте - если берете замороженные морепродукты - их нужно сначала разморозить и хорошо промыть. И если берете уже вареные морепродукты, то варить около 1-2 минут, чтоб не стали резиновые. И можно брать вместо сливок - 100г сливок +1 плавленный сырок. Сливки беру домашние. И вместо куриного бульона можно брать обычный овощной. Ну и морепродуктов я беру чуть больше )
Вроде все)) Если будете готовить - напишите потом понравилось ли вам.

Абрикоска
Абрикоска

Абрикоска

Имя: Алёна
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 4325
Регистрация: 13.11.2012
Заходил(а): 13.06.2018 		Город: Николаев
Телефон: (067) 307-86-13 вайбер, ватс ап
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Абрикоска
VIP пользователь
   20 January 2014
Цитата: Ссылка (19 Январь 2014 22:25)
если кому то нужно кидану рецепт,он очень нежный и вкусный!

Мне рецептик сметанника нужен))) LaieA045

ромашеня
ромашеня

ромашеня

Имя: Оксана
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 5267
Регистрация: 26.10.2010
Заходил(а): 16.01.2018 		Город: Николаев
Район: Заводской - Намыв
Телефон: 0982443809,0931148764
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
ромашеня
VIP пользователь
   24 January 2014
Девочки,я понимаю,что многие в теме про Майдан,но может кто подскажет? У меня в холодильнике стоят персики домашнего консервирования.Куда их можно применить?
NATALI1404
NATALI1404

NATALI1404

Имя: Наталья
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1761
Регистрация: 17.04.2012
Заходил(а): 19.05.2017 		Город: Николаев
Телефон: 0633372770
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
NATALI1404
VIP пользователь
   24 January 2014
Цитата: Ссылка (24 Январь 2014 15:24)
Девочки,я понимаю,что многие в теме про Майдан,но может кто подскажет? У меня в холодильнике стоят персики домашнего консервирования.Куда их можно применить?

В запеканку творожную) Можно кусочками в сырники,ну это если есть время.
Я  хочу  правді  бути  вічним  другом
І  ворогом  одвічним  злу. 
Ажур
Ажур

Ажур

Имя: мама
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1615
Регистрация: 05.09.2012
Заходил(а): 09.06.2017 		Город: Николаев
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Ажур
VIP пользователь
   24 January 2014
Желе можно сделать
mamatanya
mamatanya

mamatanya

Имя: mamatanya
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 8122
Регистрация: 17.04.2010
Заходил(а): 15.06.2019 		Город: Николаев
Район: Центральный
Телефон: 063 491 2019
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
mamatanya
VIP пользователь
   24 January 2014
шарлотка с ними тоже вкусная
ELEN1307
ELEN1307

ELEN1307

Имя: Елена
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1591
Регистрация: 21.01.2014
Заходил(а): 22.06.2019 		Город: Николаев
Телефон: 721102
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
ELEN1307
VIP пользователь
   24 January 2014
точно можно в запеканку только не перемешивать , а выложить с верху и немного притопить, а еще можно на слоеное тесто выложить и присыпать корицей будет вкусно
Есть люди, с которыми не был друзьями, а вспомнить их всё равно приятно.
mamatanya
mamatanya

mamatanya

Имя: mamatanya
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 8122
Регистрация: 17.04.2010
Заходил(а): 15.06.2019 		Город: Николаев
Район: Центральный
Телефон: 063 491 2019
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
mamatanya
VIP пользователь
   24 January 2014
или на песочное. или корзинки сделать, в них персики, сверху какой-нибудь кремик творожный или сгущенкой полить....
люблю выпечку с персиками.
"битое стекло" с персиками вместо цветного желе сделать.
просто тупо в оладушки накрошить. только тесто погуще делать, чтоб высокенькие были.
пойду поем что ли, а то я, кажется, голодная....
ELEN1307
ELEN1307

ELEN1307

Имя: Елена
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1591
Регистрация: 21.01.2014
Заходил(а): 22.06.2019 		Город: Николаев
Телефон: 721102
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
ELEN1307
VIP пользователь
   24 January 2014
рецепт моей запеканки 1кг творога 5 яиц 7ст ложек сахара 7 ст ложек сметаны 7 ст ложек манки 100гр растопленого маргарина верх смазать разбитым яйцом. А потом со сметанкой ммммммм вкуснятина PS. забыла сказать форму смазать маргарином и присыпать манкой
Есть люди, с которыми не был друзьями, а вспомнить их всё равно приятно.
ромашеня
ромашеня

ромашеня

Имя: Оксана
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 5267
Регистрация: 26.10.2010
Заходил(а): 16.01.2018 		Город: Николаев
Район: Заводской - Намыв
Телефон: 0982443809,0931148764
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
ромашеня
VIP пользователь
   24 January 2014
Цитата: Ссылка (24 Январь 2014 15:31)
Желе можно сделать

Их просто помять или блендером перекрутить и желатин добавить?

ромашеня
ромашеня

ромашеня

Имя: Оксана
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 5267
Регистрация: 26.10.2010
Заходил(а): 16.01.2018 		Город: Николаев
Район: Заводской - Намыв
Телефон: 0982443809,0931148764
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
ромашеня
VIP пользователь
   24 January 2014
Цитата: Ссылка (24 Январь 2014 15:42)
или на песочное. или корзинки сделать, в них персики, сверху какой-нибудь кремик творожный или сгущенкой полить....люблю выпечку с персиками.
"битое стекло" с персиками вместо цветного желе сделать.
просто тупо в оладушки накрошить. только тесто погуще делать, чтоб высокенькие были.
пойду поем что ли, а то я, кажется, голодная....

Танюша,вы обо мне слишком хорошего мнения.Я не умею пекти корзинки и тесто песочное.А вот с "битым стеклом" идея.
ромашеня
ромашеня

ромашеня

Имя: Оксана
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 5267
Регистрация: 26.10.2010
Заходил(а): 16.01.2018 		Город: Николаев
Район: Заводской - Намыв
Телефон: 0982443809,0931148764
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
ромашеня
VIP пользователь
   24 January 2014
А шарлотка тоже вариант.У меня этих персиков на все хватит.
Ажур
Ажур

Ажур

Имя: мама
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1615
Регистрация: 05.09.2012
Заходил(а): 09.06.2017 		Город: Николаев
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Ажур
VIP пользователь
   24 January 2014
Цитата: Ссылка (24 Январь 2014 15:56)
Их просто помять или блендером перекрутить и желатин добавить?


Сок есть?Если да,добавте воды немного и розведите все с желатином,добавте сахар если надо.А сами персики порубите кубиками и в креманки.
Ажур
Ажур

Ажур

Имя: мама
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1615
Регистрация: 05.09.2012
Заходил(а): 09.06.2017 		Город: Николаев
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Ажур
VIP пользователь
   24 January 2014
Вот рецепт.Ссылка

mamatanya
mamatanya

mamatanya

Имя: mamatanya
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 8122
Регистрация: 17.04.2010
Заходил(а): 15.06.2019 		Город: Николаев
Район: Центральный
Телефон: 063 491 2019
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
mamatanya
VIP пользователь
   24 January 2014
Цитата: Ссылка (24 Январь 2014 15:56)
Их просто помять или блендером перекрутить и желатин добавить?


лучше желе из сиропа, в котором они приготовлены, а персики кусочками порезать и добавить.
Вера1690
Вера1690

Вера1690

Имя: Віра
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 12410
Регистрация: 04.01.2011
Заходил(а): 26.08.2019 		Город: Николаев
Район: Центральный - Соляные
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Вера1690
VIP пользователь
   24 January 2014
Цитата: Ссылка (24 Январь 2014 15:59)
Танюша,вы обо мне слишком хорошего мнения.Я не умею пекти корзинки и тесто песочное.А вот с "битым стеклом" идея.

Пісочне тісто дууже легке. І робиться швидко і печеться.

пачка масла,
два яйця,
цукру за смаком, я стакан беру,
3 стакани борошна
трохи соди.
Усе перемішати-от і тісто. Масло можна розтопити, а можна натерти.

Наробити з тіста кружечів, зверху перик і в духовку- за 10-12 хвилин буде смачнюще печиво.
дружина олігарха

Я люблю свою Родину как дурак
"Ще не вмерла" пою поднимая флаг


Слава Україні!
Просматривают эту тему:

Forum

Корисна інформація

Важлива інформація

Усі права захищені, Українські матусі 2024.
Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на https://www.mama.mk.ua

Напишіть нам