Как или что приготовить?

Цитата: #9558 Twinkleavow 03 October 2012, 14:12

Предлагаю отписываться в этой теме, если вы не знаете, как приготовить то или инное блюдо, знаете требуемый рецепт, можете посоветовать, как придать определенный вкус какому-то гарниру и т.д.


На кухне я талантами, мягко говоря, не блещу. Но бывают проблески, когда хочется разнообразить повседневное меню чем-то интересным. Сегодня я задумала приготовить оладьи из рыбьей икры (может, они называются икорниками или икрянниками? )) Но в моей пушистой голове нет рецепта этого блюда.
Напишите, пожалуйста, как они готовятся.



Буду рада, если тема окажется полезной не только мне. ))

Twinkleavow Семья:

Тимур сын

Возраст: 13 лет 4 месяца 13 дней

Учится: Еще не учимся

     

Цитата: #9558 Yazisha 03 October 2012, 14:15

http://www.say7.info/
посмотрите вот тут рецепты есть простые есть послеожнее, я ваще не любитель готовить, первое время замужества черпала отсюда, и главное есть фото что зачем куда))

Natashenka Семья:

Максим сын

Возраст: 16 лет 2 месяца 27 дней

Учится: Еще не учимся

      Награды:   

Любитель путешествий За подробный и интересный отчет о поездках по Европе

Цитата: #9558 Twinkleavow 03 October 2012, 14:12

Предлагаю отписываться в этой теме, если вы не знаете, как приготовить то или инное блюдо, знаете требуемый рецепт, можете посоветовать, как придать определенный вкус какому-то гарниру и т.д.


На кухне я талантами, мягко говоря, не блещу. Но бывают проблески, когда хочется разнообразить повседневное меню чем-то интересным. Сегодня я задумала приготовить оладьи из рыбьей икры (может, они называются икорниками или икрянниками? )) Но в моей пушистой голове нет рецепта этого блюда.
Напишите, пожалуйста, как они готовятся.



Буду рада, если тема окажется полезной не только мне. ))

Katrin Награды:   

Рукодельница Награда вручена за удивительное мастерство, проявляемое в рукоделии (вязание). За творческое чутьё и неиссякаемую фантазию.

Супер мама

Цитата: #9558 moonsun 21 October 2012, 22:38

Намагалася сьогодні за не дуже чітким описом зробити печеню з кульками з тіста. Печеня (м'ясо та овочі) вийшло, як треба, а от ті кульки геть неїстівні :( Робила просто з кислого молока (1 склянка), солі, цукру (по пів ложечки) і борошна (десь 2 склянки взяло). Тісто вийшло досить м'яким, але могло б бути і м'якішим, може в тому справа...
Порадьте, як ці кльоцки/кнедлі/як_їх_там :) вірно робити?

mamatanya Награды:   

Рукодельница Настоящая мастерица! Её работы всегда очень красивы и со вкусом оформлены.

Цитата: #9558 moonsun 21 October 2012, 22:38

Намагалася сьогодні за не дуже чітким описом зробити печеню з кульками з тіста. Печеня (м'ясо та овочі) вийшло, як треба, а от ті кульки геть неїстівні :( Робила просто з кислого молока (1 склянка), солі, цукру (по пів ложечки) і борошна (десь 2 склянки взяло). Тісто вийшло досить м'яким, але могло б бути і м'якішим, може в тому справа...
Порадьте, як ці кльоцки/кнедлі/як_їх_там :) вірно робити?

Цитата: #9558 moonsun 21 October 2012, 22:38

Намагалася сьогодні за не дуже чітким описом зробити печеню з кульками з тіста. Печеня (м'ясо та овочі) вийшло, як треба, а от ті кульки геть неїстівні :( Робила просто з кислого молока (1 склянка), солі, цукру (по пів ложечки) і борошна (десь 2 склянки взяло). Тісто вийшло досить м'яким, але могло б бути і м'якішим, може в тому справа...
Порадьте, як ці кльоцки/кнедлі/як_їх_там :) вірно робити?

Цитата: #9558 ромашеня 18 October 2012, 15:47

Девочки,мне папа часто привозит фарш из бычков.Я готовлю из него котлеты,но они уже надоели.А что еще можно приготовить из рыбного фарша?

ромашеня Семья:

Владислав сын

Возраст: 16 лет 7 месяцев 10 дней

Учится: Средняя общеобразовательная школа І-ІІІ ступеней № 57...

Любимый муж

Возраст: 40 лет 11 месяцев 15 дней

Род занятий: КРО

     

Цитата: #9558 liya 22 October 2012, 07:54

Дуже смачні расстегаї виходять, такі пиріжкі, защипнуті з боків, а по серединці шва "розкриті". 

Рибний фарш - класична для них начинка. 

Цитата: #9558 ромашеня 22 October 2012, 07:55

А рецепт можно поподробней?Спасибо

Нява Малика Семья:

Михаил сын

Возраст: 18 лет 4 месяца 19 дней

Учится: Средняя общеобразовательная школа І-ІІІ ступеней № 1 ...

Георгий сын

Возраст: 16 лет 8 месяцев 14 дней

Учится: Средняя общеобразовательная школа І-ІІІ ступеней № 1 ...

      Награды:   

Литературный гений За победу в литературном конкурсе "Це моя краща подорож!"

Цитата: #9558 ромашеня 18 October 2012, 15:47

Девочки,мне папа часто привозит фарш из бычков.Я готовлю из него котлеты,но они уже надоели.А что еще можно приготовить из рыбного фарша?

mamatanya Награды:   

Рукодельница Настоящая мастерица! Её работы всегда очень красивы и со вкусом оформлены.

Цитата: #9558 "Ольга" 22 October 2012, 07:50

Может,Вы хотели сделать нудли?
Вот рецепт:
http://forum.say7.info/topic34008.html

Цитата: #9558 mamatanya 22 October 2012, 08:20

так это ж и есть шухнудли ))))) теперь буду знать, что правильно нудли!

только мы обычно без мяса готовим и картошку с тестом в несколько слоев один поверх другого, а сверху обязательно картошка, и порезана она обязательно толстыми кружочками. при таких элементарных исходных продуктах - вкуснотень нереальная получается! особенно со сметанкой

У меня свекровь подобное готовит. В тесто обязательно соду добавляет, раскатывает пласт, выкладывает на него шкварки с жареным луком. Потом сворачивает в рулетик и режет на кусочки. 

Мясо с морковкой и луком обжаривается, тушится, потом добавляется картошка и эти самые нудли (она так называет), добавляется вода, соль, специи и закрывается крышкой. Главное условие приготовления - не открывать крышку!!! Тогда нудли получаются воздушными, а не резиновыми. Мы любим это блюдо с кефиром